老挝特产系列-咖啡
探索老挝的独特风味：咖啡瑰宝
工作游历让我有幸驻足越南、老挝、柬埔寨等地，虽然美食探索并非我的专业，但忙碌的工作之余，我有幸深入体验了这些地方的文化与特产，尤其是老挝，这个被啤酒BEERLAO和咖啡DAO系列闻名的国度。随着中老铁路的接轨，老挝的优质特产正逐渐走进中国，其中最鲜为人知的，莫过于老挝的阿拉比卡咖啡。
越南咖啡的名气大噪，但许多人可能不知道，老挝的咖啡主要品种是阿拉比卡，相比之下，更胜一筹。阿拉比卡咖啡树对环境要求极高，生长在南纬30度到北纬25度之间的热带亚热带地区，老挝南部的波罗芬高原，正是这一黄金地带。独特的火山灰土壤赋予其微酸性的风味，让人仿佛能品尝到曼特宁咖啡的土壤气息，那是一种大自然的馈赠，让人沉醉。
阿拉比卡咖啡的品质与其产量息息相关，老挝阿拉比卡咖啡作为小众精品，产量有限，主要供自用和出口欧美市场，这使得它在中国市场的知名度不高，但其卓越的品质却难以掩盖。与罗布斯塔咖啡相比，阿拉比卡的咖啡因含量适中，酸度更高，风味更复杂，如热带水果的甜香和一丝丝花香，烘焙后更能展现出丰富层次的口感。无论是手冲、法压还是滴滤，阿拉比卡咖啡都能完美诠释其细腻与平衡。
如果你有幸来到老挝，别错过一杯现磨的阿拉比卡咖啡，那是火山岩孕育的精品，每一口都散发着自然的香气，仿佛在品尝的不仅是咖啡，更是生活的艺术和大自然的恩赐。这不仅是一次味蕾的探索，更是一次对品质与享受的追求。
老挝的阿拉比卡咖啡，虽未大肆宣传，却因其独特风味和精品定位，成为了咖啡爱好者心中的宝藏，等待着被更多人发现和欣赏。
三亚咖啡品牌特产排名
在三亚，有很多咖啡品牌特产值得品尝，这里就向您介绍几个排名前列的品牌。
首先要提到的是三亚本土的品牌——洋葱咖啡。它的特色在于采用极具地方特色的咖啡豆——海南凤凰咖啡豆，经过12小时以上的缓慢焙烤，入口后香味突出，口感丰富，回味悠长。此外，洋葱咖啡击败全国上百家咖啡品牌，成为第二届中华咖啡杯大赛咖啡软饮单品冠军，可见它的口碑之佳。
其次是位于三亚湾的“人间三月咖啡”。这里的风景如画，非常适合闲逛和悠闲享受。人间三月咖啡的特产是其自产自销的“菁华咖啡”，它不同于通常咖啡豆的红色果膜（樱桃果），而是乳胶色的果膜，更加鲜嫩。经过特殊加工后，口感柔和细腻，有一丝淡淡的果香。
还有一家名为“咖啡同好”的品牌，更像是一个咖啡主题餐厅。这里的装潢和氛围都非常文艺，休闲、漫步和品尝咖啡成为了和朋友聚会的首选。咖啡同好采用全球尖端的从末烤、智能烘培、精密研磨、标准萃取等一系列工艺，产出的咖啡口感纯正醇厚，深受消费者喜爱。
除了上述三款品牌，三亚还有许多其他的咖啡品牌值得品尝，例如“猎人之心”、“思源咖啡”等等。在三亚，您一定能找到适合自己的一款特色咖啡。
