一、湖北特产美食有哪些?
湖北地处长江中下游段,美食众多,各地特产美食分别有:
1.襄阳大头菜
我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜,据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。它入口脆嫩味美,生津开胃,酱香浓郁,并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。
2.鄂州武昌鱼
鄂州武昌鱼是湖北十大名牌农产品之一,肉质嫩滑,味道鲜美,属名贵淡水鱼菜。因毛泽东主席“才饮长江水,又食武昌鱼”的词句而闻名遐迩。武昌鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
3.武汉热干面
热干面不仅是一种小吃,更是一种武汉情怀,它是武汉最著名的食物之一,滋味鲜美,拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。根据各人的喜好,喜欢辣的可以加入辣椒红油,另外还有咸菜,萝卜干,酸豆角等供选用,加香菜也可以。在食用之前要乘热把面拌匀,芝麻酱全都糊在面上,似蚂蚁上树。同时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆,一边吃一边喝,热干面吃起来就格外美味。
4.钟祥葛粉
钟祥葛粉洁白细腻, 无气味;开水冲调后, 色泽透亮,粘稠性好,食之清香滑爽;有“长寿粉”之誉。富含淀粉及黄酮素、铁、锌、钾、硒等10多种人体必需的微量元素, 有很高的营养价值和很强的保健作用,具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒、降低血压。对咽喉痛疾、口舌生疮、小孩清火、泻痢有特效,能醒酒、美容。
5.孝感麻糖
孝感麻糖是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,配以桂花、金钱桔饼等,用传统的配方精心配制,经过12道工艺流程,32个环节制成。孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。 孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。
二、湖北美食特产有哪些图片
在湖北省这片美丽的土地上,有许多令人垂涎的美食特产,让人们不仅能品尝到美味,还能感受到浓浓的地域文化和历史沉淀。今天我们就来一起探讨一下湖北美食特产有哪些,同时欣赏一些令人垂涎欲滴的图片。
湖北美食特产一:热干面
热干面,是湖北省的传统美食之一,也是武汉的特色小吃。热干面的面条细而筋道,配上芝麻酱和辣椒油,香气扑鼻,回味无穷。吃过一次热干面,就会被它独特的风味所吸引,令人难以忘怀。
湖北美食特产二:鸭脖
鸭脖是湖北人喜爱的小吃,味道香醇,口感鲜嫩。用香料腌制后再烤制而成,吃起来非常有嚼劲,是下酒佳品。品尝一根鸭脖,配上一杯啤酒,绝对是一种享受。
湖北美食特产三:莲子酥
莲子酥是湖北的传统糕点,外脆内软,甜而不腻。选用上好的莲子和面粉,经过精心烘烤而成,口感香甜可口,回味无穷。莲子酥不仅美味,还具有一定的营养价值,是老少皆宜的零食。
湖北美食特产四:鹹魚
鹹魚是湖北的传统风味之一,它有着浓厚的家乡味道和独特的制作工艺。选用当地的新鲜鱼类制成,再经过腌制和晾晒等过程,鹹魚味道鲜美,咸香可口,是许多湖北人喜爱的特色食品。
湖北美食特产五:臭豆腐
臭豆腐作为湖北的特色小吃之一,香气独特,口感鲜美。用豆腐加工而成,再用特殊的发酵工艺制作而成,散发出一种独特的臭味,吃起来香醇可口。尽管臭豆腐的味道有些让人难以接受,但对于喜欢的人来说,那绝对是一种独特的美味体验。
湖北美食特产图片欣赏
接下来让我们欣赏一些湖北美食特产的图片,让您眼前一亮。
- 热干面:
- 鸭脖:
- 莲子酥:
- 鹹魚:
- 臭豆腐:
以上就是关于湖北美食特产及部分图片的介绍,希望能给您带来一些美食上的启发和享受。湖北的饮食文化源远流长,不仅体现了地方特色,也蕴含着丰富的历史文化内涵。欢迎您有机会到湖北一游,品尝当地的美食特产,感受不一样的美食风情。
三、湖北十堰都有哪些特产?
龙峰茶是湖北省十堰市竹溪县的特产。
神农泉黄酒是湖北省十堰市房县的特产。
竹溪魔芋是湖北省十堰市竹溪县的特产。
武当蜜桔是湖北省十堰市丹江口市武当山特区的特产。
竹溪豆腐乳是湖北省十堰市竹溪县的特产。
四、十堰特产美食?
十堰人人都喜欢的红薯粉条,特别是一到冬天吃火锅放点红薯粉条那叫一个爽歪歪呀,还有十堰人都喜欢吃的酸和汤,酸浆面啦这都是十堰人民都喜欢的特产美食,红薯粉条一到冬天都上市了,想要买的市民朋友最好到冬季上市后买新鲜特别好
五、湖北有哪些特产美食值得推荐?
正如古语所说,“湖广熟,天下足”,湖北作为千湖之省,以其独特的地理环境孕育了丰富多彩的土特产。除了广为人知的热干面、鸭脖、武昌鱼、莲藕等美食,湖北还有许多鲜为人知的美味,它们口感出众,令人回味无穷。在全国范围内,虽然它们可能算是“小众”,但对本地人来说,这些特产却是独一无二的珍味。
❤武汉
1麻烘糕
在武汉青山,很多武钢伢都是吃麻烘糕长大的。青山麻烘糕外形很像云片糕,糕片呈长方形薄片状,也是一片一片像白云一般,但要比云片糕脆,既有云片糕甜润易溶的风味,又有米烘糕香、松、脆、爽等特点,并且拥有扑鼻的芝麻清香与桂花香味。
优质原料以及非遗技艺制作而成麻烘糕,是四季更替积淀一整年的结晶,沁人心脾,滋味迷人。白白的、薄薄的糕片放入口中,不用咬只需含着,甜味就能充溢口腔,幸福的滋味随之扩散开来。如果配上一碗茶细细咀嚼,鸡鸭鱼肉的油腻自会消散,取而代之的是香甜清爽。
2樱花饼
每年春天,到武汉看樱花的游客不在少数。当一片片花瓣连成绯红的云层,连三月的风也浸染出一丝清甜。在各种樱花周边产品中,樱花饼是将武汉的独特记忆融入其中的代表。以樱花花瓣为原料制成的樱花饼,光制作工序就有8道,樱花的花瓣一层又一层、团团地挤在一起,轻轻拨开香味扑面而来,尝一口便能感受到那份能将心融化的清甜滋味,香气一点点在口腔晕开,咬一口仿佛唤醒了春天,简直就是一场舌尖的美味盛宴。
3黄陂豆丝
“米饭加豆等于吃肉”,在武汉黄陂区,大米和豆类有一种复杂的组合方式——豆丝。
黄陂豆丝分干豆丝与湿豆丝,两种豆丝的吃法和风味截然不同。湿豆丝加入大蒜和腊肉一起炒煮,煸炒至豆丝微焦并搭配咸香的腊肉,绝对能勾起食欲;干豆丝通常用于煮食,一大碗热乎乎香喷喷的腊肉煮豆丝可谓冬日中暖胃的美味神器。除了炒食和煮食之外,民间还发展出受欢迎的煎豆丝饼,金黄色,两面酥脆,内含馅料,深受人们喜爱。
❤宜昌
4秭归脐橙
秭归县隶属于湖北省宜昌,是著名的“中国脐橙之乡”。种植柑橘的历史至少有2300多年,“后皇嘉树,橘徕服兮。受命不迁,生南国兮。”
经过了多年的持续品种改良,秭归脐橙有十多个新品种,果大无核(或少核)、皮薄肉脆、汁多味甜(少数品种微酸),畅销全国30多个省市自治区(包括港澳地区),部分优质水果常年出口到俄罗斯、新加坡等国家和中东、欧洲等地。有机会去宜昌旅游,一定要试试秭归的脐橙,一年四季都可以买到的甜蜜美味。
5土家腊肉
有人说,腊肉是盐的味道、山的味道、阳光的味道,也是时间的味道,更是人情的味道。宜昌土家腊肉色泽鲜明,肉质呈现鲜红或是暗红色,脂肪部分呈现透明或者乳白色,吃起来干爽、结实,具有独特的风味。吃起来可不止蒸制一种方式哟,炒、烧、蒸、煮、炖、煨,不同的方式造就不同的美味。
6三峡苕酥
提到三峡的特产,就不能少了三峡苕酥。保留了鲜红苕熟化后特有的香气,又看不到苕的影子,甜味适中,入口即化。
土家人的三峡苕酥,是从三峡苕丝糖里孕育而来。在苕丝糖的基础上,选用了三峡地区优质的沙土鲜红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料,采用土家民间传统的工艺精制而成。不仅保留了传统苕丝糖的口味,更是创新性添加了低糖、椒盐、黑米等不同口味。
来到宜昌,一定要去一趟三峡,去了三峡,别忘了尝尝三峡苕酥。品尝之余,再买上一些三峡苕酥,当手信送亲友,共赏“吃苕不见苕”的美味。
7清江鱼干
清江鱼并不是指的某一种鱼类,而是指产于湖北清江库区的所有鱼类,只要是产于这个库区的鱼都可以叫清江鱼。湖北清江库区的水质很好,产区内的鱼肉质细嫩无泥腥味,是湖北的水产一绝,清江鱼这个名词已经作为商标报国家工商局注册了。
清江,古称“夷水”,又名“盐水”,是长江中游在湖北境内仅次于汉水的第二条支流。好山出好水,好水养好鱼,无公害无污染的清江鱼受到了不少食客的青睐。清江鱼不仅有鲜活鱼,还被制成了方便携带、送礼的小鱼干,除了在国内的大中城市热销外,还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。
8邓村豆腐乳
“看起来土闻起来香,三天不吃心发慌”,每年过年宜昌邓村的餐桌上,都会有一碟邓村豆腐乳。邓村豆腐乳不仅咸鲜适中,而且麻辣均匀,臭中带鲜、鲜而不腻,让人食欲大开。有了白菜的包裹,邓村豆腐乳可以保存半年之久,而且随着存放时间的增加,香味会愈加浓郁。在邓村过完年后,人们还会把豆腐乳当做每天早餐吃稀饭时的小菜,清淡配上浓郁,让人停不下来。邓村菜叶豆腐乳的制作工艺代代相传,至今已有两百年历史,还被入选了宜昌市级非物质文化遗产。
❤荆州
10洪湖荷塘三宝
洪湖莲藕在湖北乃至全国都非常有名,其实洪湖不仅仅只有莲藕,还有“荷塘三宝”。“荷塘三宝”为洪湖莲藕、洪湖莲子与洪湖菱角。洪湖莲藕与洪湖莲子都是国家级地理标志产品,而菱角则是“水八仙”之一,都是湖北吖从小吃到大的美味。
洪湖“荷塘三宝”当然是新鲜采摘的最好吃,但如今随着科技的进步,能受到千川百湖惠泽、享受到新鲜美味的不再仅仅是湖北人民。无论是用莲藕制作的藕粉,还是晒干的莲子米,都能完美地将楚韵风味传递到全国各地。
11荆州鱼糕
提到糕,很多人脑海里浮现的可能是糕点之类的甜品,而在湖北荆州,有这么一种糕,鱼含肉味,肉有鱼香,那就是“荆州鱼糕”。何为鱼糕?用乾隆的话说:“食鱼不见鱼,可人百合糕。”
荆州鱼糕以鱼糜、鸡蛋、猪肉为原料,经过一系列的加工蒸制而成,可以直接吃,也可以制作成各色菜肴,是当地人宴席上的头道菜肴。
荆州鱼糕不仅是当地特产,更是中国国家地理标志产品。又因谐音“余高”,有着“年年有余,步步高升”的寓意,被人们当做年夜饭的大菜。“食鱼肉,不见其刺;有鱼味,而不见其形。”荆州鱼糕也非常适合送给喜欢吃鱼,但不喜欢鱼刺的朋友作为手信。
12洈水刁子鱼
洈水刁子鱼在清朝年间,曾是皇室专用鱼品,雍正末年,在洈水设立“渔洋关”,专门收购包括刁子鱼在内的各种“山珍水味”。洈水刁子鱼,就是翘嘴红鲌,以肉质细嫩、口味鲜美出名,在松滋一带,有“家筵刁子鱼,无刁不成席”的说法。随着保鲜和包装工艺的发展,如今已有密封包装售卖,风干后抽真空包装好,保质时间更长。干刁子鱼既能直接食用又能制作各种美味菜肴,是松滋本地人的手信首选。
13笔架鱼肚
“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人。”苏轼这首《戏作鮰鱼一绝》里盛赞的“粉红石首”,指的就是长江段的鮰鱼。在湖北石首,用鮰鱼做的笔架鱼肚被誉为淡水中的“奢侈品”。
笔架鱼肚取自鮰鱼腹中的鱼鳔,一只5斤重的鮰鱼只有一二两鱼肚,可想而知材料何其珍贵。至有“以克论价”这一说,称其“金肚”当之无愧。这也只有在长江贯穿以及千湖孕育的湖北,才能享受到的大自然惠泽。笔架鱼肚吃起来松软香甜、入口即化,是“中华淡水八珍”之一的稀有水产珍品,也是湖北人引以为傲的“鄂南明珠”。
14公安牛肉
江汉平原水草丰沛,到处都是天然的放牧场,江汉牛就是这种理想的生长环境中成长。2012年,公安牛肉被评为农业博览会“金奖农产品”,同年还被荆州市人民政府推荐为“荆州市旅游推荐食品”,2014年又成为了国家地理标志产品。
公安牛肉火锅主打牛肉,用的是牛肉和牛三鲜,食材均不隔夜、不注水,如今也有了真空速冻包装,比如以前要卫生、方便许多。
15荆沙酱
荆沙酱是以蚕豆、黄豆或为主制作而成的豆瓣酱,气味辛香细腻,味道辣中带甜。黄豆滋味清香,辣椒香醇浓厚,两者一齐沁入鼻腔,鲜、香、嫩、爽的特点分外突出,搭配相得益彰。
湖北名菜荆沙甲鱼、荆沙财鱼,都离不开独具风味的荆沙酱,可谓是“大厨秘笈”。适合烹饪各种炒菜、凉拌菜,无论是油焖大虾、水煮财鱼这类餐馆“招牌菜”,还是回锅肉、麻婆豆腐、豆瓣鱼、宫保鸡丁的家常菜,都不在话下,分分钟让你成为“大厨”,堪称厨房神仙酱料。
❤襄阳
16襄阳牛肉面
在襄阳,牛肉面馆的数量可与武汉的热干面店、南京的鸭子店以及上海的汤包店相媲美,是当地一道独特的美食景观。襄阳的牛肉面口感香辣醇厚,热腾腾的牛肉和美味的汤头相得益彰。现在也有很多可以带走的襄阳牛肉面,通常以方便面的形式出现,将襄阳牛肉面的味道和特色浓缩在一包方便面里。
17襄阳大头菜
襄阳大头菜,是湖北襄州的特产,也是国家地理标志产品。大头菜与榨菜一样,都是芥菜的变种。襄阳大头菜的腌制过程非常独特,需要经过三次腌制、五次卤制和六次晒制,独特的工艺使其被授予了省级非物质文化遗产的称号。
味道甘咸适中,质地脆嫩可口,既可以生吃,也可以炒着吃。特别是将它切成丝与肉丝一起炒制,更能展现其美味的风味,自古以来一直是襄阳人心目中最美味的佳肴之一。
18金刚酥
金刚酥,作为湖北襄阳独具特色的传统美食,拥有200多年的悠久历史。这款小吃以其独特的口感和丰富的层次深受食客们的喜爱。金刚酥凭借其独特的制作工艺和丰富的营养成分,成为了湖北襄阳地区的一张美食名片。无论是作为节日庆典的佳品,还是日常生活中的小憩点心,金刚酥都能带给人们一份美好的味蕾体验。
如果你打算来我们湖北旅游,不妨考虑将这些特产带回家,或者作为礼物送给亲朋好友。
无论是品尝美食的爱好者,还是寻找特色伴手礼的旅行者,湖北的土特产都会让大家的旅途更加丰富多彩,留下难忘的回忆。
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六、湖北美食特产?
周黑鸭,精武鸭脖,汪玉霞糕点,冠生园糕点,武昌鱼,孝感麻糖,孝感米酒。
七、湖北特产有哪些
标题:湖北特产有哪些
湖北是一个拥有丰富特产的地方,这里有许多独特的食品和手工艺品,吸引了众多游客和购买者。下面我们将介绍一些湖北的特产。
1. 恩施玉露
恩施玉露是湖北恩施地区的特产茶叶,以其独特的制作工艺和清新的口感而闻名。恩施玉露具有浓郁的茶香,品尝起来甘甜可口,是品尝湖北特产的不错选择。
2. 秭归脐橙
秭归脐橙是湖北秭归地区的特产水果,以其鲜美口感和丰富营养而著称。秭归脐橙果实饱满,果皮光滑,果肉鲜嫩多汁,是品尝湖北特产水果的不二之选。
3. 武昌鱼
武昌鱼是湖北武汉的特产鱼类,也是中国著名的淡水鱼之一。武昌鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是餐桌上的佳肴之一。
4. 襄阳古隆中酒
襄阳古隆中酒是湖北襄阳地区的传统酒类特产,以优质高粱为原料,采用传统酿造工艺精制而成。古隆中酒具有醇厚口感和丰富的层次感,品尝起来余味悠长,是品味湖北特产酒类的不错选择。
5. 荆门漳河茶叶
荆门漳河茶叶是湖北荆门地区的特产茶叶,以其鲜嫩的茶叶和清香的口感而著称。漳河茶叶具有汤色明亮、口感鲜爽的特点,是品尝湖北茶叶的佳品。
除了上述食品和饮品之外,湖北还有许多手工艺品和纪念品等特产,如绣品、剪纸、泥人等。这些特产不仅具有很高的艺术价值,也是送礼的佳品。
总之,湖北是一个拥有丰富特产的地方,这里有许多独特的食品和手工艺品等待着您的品尝和购买。无论您是本地人还是游客,都不要错过这些美味的湖北特产。
八、湖北十堰有什么特产?
湖北十堰的特产有以下几个:房县的小香菇.黑木耳.黄酒,竹山的龙王垭茶叶,武当山的武当道茶,丹江口的翘嘴白鱼,郧溪的马头羊!
九、湖北十堰特产?
湖北十堰特产有:
1、竹溪黄连
竹溪黄连,湖北省十堰市竹溪县特产,中国国家地理标志产品。竹溪县黄连种植历史悠久。1956年,竹溪桃源区(现桃源乡)被国务院授予“中国黄连之乡”称号,并由周恩来总理亲自授予锦旗。
2、竹溪泡菜
竹溪泡菜,湖北省十堰市竹溪县特产。竹溪的泡菜风味独特,泡制方法与各地均有不同。泡菜以青辣椒为主,黄瓜、豇豆、萝卜、白菜、芹菜、柿子、大蒜几乎所有的蔬菜(包括部分水果)都可制成酸泡菜。
3、竹山肚倍
竹山肚倍,湖北省十堰市竹山县特产,中国国家地理标志产品。竹山县是著名的“中国肚倍之乡”,气候非常适合肚倍树的生长。
4、房县北柴胡
房县北柴胡,湖北省十堰市房县特产,中国国家地理标志产品。柴胡为伞形科柴胡属植物的干燥根,始载于《神农本草经》,是湖北道地药材之一。
5、郧阳红薯粉条
郧阳红薯粉条,湖北省十堰市郧阳区特产,中国国家地理标志产品。郧阳的土地多为黄土和沙土混合,产出的红薯个大皮厚,淀粉含量高,口味独特。干的郧阳红薯粉条状如龙须,色如琥珀,经热水泡过后晶莹剔透,柔韧绵长。
十、湖北美食特产有哪些图片大全
湖北美食特产有哪些图片大全
湖北美食简介
湖北位于中国中部,是一个美食众多的地方。不仅有诸多传统美食,还吸引了许多外地游客前来品尝。湖北美食以其独特的口味和丰富的种类而闻名于世,下面让我们来看看湖北美食特产有哪些图片大全。
武汉热干面
热干面是湖北著名的特色小吃之一,尤其以武汉的热干面最为有名。细嫩爽滑的面条配上芝麻酱的浓香味,让人回味无穷。一碗热干面,加上一些香菜、辣椒油,简单又美味。
莲藕炖排骨
莲藕炖排骨是湖北的一道传统家常菜,味道鲜美,营养丰富。莲藕的清香与排骨的鲜美相互融合,让人食指大动。不仅味道好,而且有益身体健康。
鹹魚豆腐煲
鹹魚豆腐煲是湖北一道家常菜,把咸鱼与豆腐煲煮在一起,鲜香可口。清热解腻,开胃消食。鹹魚的香味与豆腐的鲜味相得益彰,让人食欲大增。
三鲜蒸饺
三鲜蒸饺是湖北的传统饺子之一,内馅包括鲜虾、猪肉和韭菜。饺子皮薄馅满,鲜美可口。蒸饺的做法独特,保留了食材的原汁原味,营养丰富,口感鲜美。
毛豆炒肉
毛豆炒肉是湖北的一道家常菜,将鲜嫩的毛豆与猪肉一起烹饪,口感爽滑,清香可口。毛豆的营养丰富,猪肉则增添了肉香,是一道美味下饭菜。
小炒肉
小炒肉是湖北的一道传统川菜,口味鲜香,让人回味无穷。将猪肉切成小块与配菜一起爆炒,火候恰到好处,肉质鲜嫩多汁。是一道下饭利器。
总结
以上是关于湖北美食特产的介绍,这些美食不仅味道独特,而且营养丰富。希望你能有机会品尝这些地道的湖北美食,感受其中的独特魅力。