一、上海十大特产面条?
①阳春面
对于真正的上海本地人来说,记忆中令人垂涎的味道不是什么山珍野味,而是看起来有些上不了台面的阳春面。阳春面是一种不加任何浇头的汤面,所以对汤的要求很高。阳春面的汤是用骨头熬煮的骨汤,喝起来很鲜,面浸在汤里,鲜即刻慢慢渗入面内。
②葱油拌面
葱油拌面可谓是上海人最难舍弃的味道。虽然看着简单,但是做法也比较讲究,葱油需要熬得好、调味更要适中、面条得劲道才能做出一碗出色的葱油拌面。熬熟的葱油浇在面条上,滋的一声,香气四溢。上桌之后,先搅拌均匀,这样每根面条都蘸上酱香的光彩。
③雪菜肉丝面
作为上海面条二把手的雪菜肉丝面在上海人心中的地位可不一般,几乎任何一家面馆,都会有这道面。首先煸炒过的肥肉丝炸出肉香,再加一些提前腌制好的雪菜拌匀,最后加瘦肉一起翻炒制作成浇头,直接放在煮好的汤面上,吃上一口,真的很满足。
④黄鱼面
魔都的黄鱼面可谓是鲜到让人“打耳光”。它的鱼肉看着雪白细腻,汤头更是清而不浊,喝上一口味道鲜而不腥。再尝口面条,口感更是爽滑轻巧,十分有嚼劲;鱼片吃着幼嫩,与清香雪菜糅合出一种清润味道,非常富有层次感,在舌尖跌宕。
⑤辣肉面
辣肉面作为上海本帮面里屈指可数的带有辣味的面,是上海的特色,也是上海人记忆中让人牵肠挂肚的辣肉面。辣肉面的辣肉浇头不需要现炒,都是提前做好的,因此上面速度很快。红红火火的一大碗面上桌,看着就让人食欲大增。入口筋道弹滑,那叫一个过瘾!
⑥辣酱面
对于比较喜欢吃辣的上海人,不仅有辣肉面,辣酱面也是一个不错的选择。不同于辣肉面,它的辣酱则是用肉、豆腐干、土豆、茭白等切成丁,最后加上辣椒酱等调味品烹制而成。辣酱面的辣度适中、汤汁浓郁、吃着回味微甜,经典地道的口味让不少食客念念不忘。
⑦大肠面
大肠面是上海众多浇头面中不可或缺的一个响当当的牌子。正宗的大场面的特点是“酥、糯、香、有嚼头”,所以众多食客对它都是情有独钟。大肠面浇头分两类,一种是猪大肠的肠尖经过浓油爆炒再上桌;另一种则是用肥肥的直肠,特别肥硕柔韧,吃着很有嚼头。
⑧大排面
大排面是上海具有怀旧感,弄堂特色的面食。上海的大排面并不是简单的弄块红烧大排放在面条上而已。其中大排的选择,以及加工制作都是需要工艺的。一碗美味的大排面,有汤、有菜、更有喷香入味的猪大排。
⑨鳝丝面
鳝糊面是上海的特色本帮面,它不同于鳝糊面,因为炒鳝丝不用茭白丝,不勾芡或薄芡。对于喜欢重口味得到吃货们,鳝丝面绝对是不二之选。经过剔骨的鳝丝与葱段被浓厚的酱汁裹着,吃着肉质厚实,滋味鲜美!咬一口,真的会有汁水迸出来。
⑩爆鱼面
爆鱼在上海是一种比较具有特色的小吃,而制作成爆鱼面足以说明上海人民对它的热爱。爆鱼是一种鱼肉厚厚的,少刺的鱼,外皮被炸很干,但里面却绵软多汁,吃着偏甜。将爆鱼放在调好的汤汁里熬煮几分钟,连汤带水作为面条的浇头,就是作为的“爆鱼面”。
二、青浦区到上海?
地铁17号线 → 地铁10号线 → 地铁3号线全程约1小时37分钟/37.71公里 上海青浦区1.26公里步行至青浦新城站青浦新城站8站(3口进) 乘坐地铁17号线 , 在虹桥火车站下车虹桥火车站8站乘坐地铁10号线 , 在虹桥路站下车虹桥路站164米步行至虹桥路站虹桥路站5站乘坐地铁3号线 , 在上海南站下车上海南站步行至上海南站上海南站
三、上海泗泾十大特产?
泗泾面塑历史悠久,与世代承袭的民间工艺美术作为分支,在当地民族传统文化宝库弥足珍贵。在泗泾镇上,“广利粽子”家喻户晓,它曾由镇上延寿斋店经销,店主周广利(实际上由其妻子操作),创设于清光绪十九年(1893年)。泗泾羊肉,香嫩入味,拌以甜面酱进食,上口鲜美,在夏季大伏作为进补食品。泗泾小笼造型精巧,鲚鱼口,荷色肚。这种小笼包子外表白净光亮;内馅肉嫩而结团,汁多而不腻;一咬一口汤,味鲜纯真。
四、上海十大特产有哪些?
大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。该公司的商人尝试过当时英国的牛奶糖之后,认为味道不错,经过半年后便仿制出自家品牌的国产奶糖。
上海高桥松饼,上海特产,是一道美味可口的名点,属于沪菜系。产自中国上海高桥镇。
崇明糕(崇明糯米糕),上海特产,崇明地区传统特色糕点之一,特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。
五、上海浦东十大特产?
南汇蜂蜜
彭镇青扁豆
三林崩瓜
浦东鸡
浦东白猪
上海清蒸大闸蟹
周浦羊肉
浦东三黄鸡
高桥松饼
上海高桥松饼饼色、香、味俱全,饼边雪白,饼面奶黄,油香扑鼻。尝之,松酥可口,甜味鲜美。
桂花糖藕
六、上海十大特产
上海十大特产
作为中国著名的国际大都市,上海以其悠久的历史和独特的文化而闻名。在这座城市,不仅有现代化的摩天大楼和繁华的购物中心,还有许多传统的特产,深受当地人和游客的喜爱。本文将介绍上海的十大特产,让您更深入地了解这座城市的魅力。
1. 上海小笼包
上海小笼包是上海的传统美食之一,由于其鲜美的味道和独特的制作工艺而备受推崇。这种小笼包外皮薄而透亮,内馅鲜美可口,每一口都能感受到浓浓的鲜香味道。上海小笼包常常搭配姜丝和醋一起食用,让人回味无穷。
2. 上海糕团
上海糕团是一种传统的糕点,外皮软糯,内馅甜蜜可口。糕团的制作工艺非常精细,需要经过多道工序才能完成。在节庆和特殊场合,人们常常会将糕团作为礼品赠送亲朋好友,象征着团圆和美好的祝愿。
3. 上海海蛎酥
上海海蛎酥是一种以海蛎为主要原料制作的小吃,外皮酥脆,内馅鲜嫩。海蛎酥独特的制作工艺让其成为上海的特色美食之一,备受食客喜爱。无论是在街边小摊还是高档餐厅,都可以品尝到正宗美味的海蛎酥。
4. 上海八宝饭
上海八宝饭是一道传统的甜点,由糯米和各种果干、坚果混合而成。八宝饭寓意着八方来财,常常在节庆和喜庆场合食用。这道美食不仅口感鲜美,还具有浓厚的文化内涵,是上海不可错过的特色风味。
5. 上海月饼
上海月饼是上海人民喜爱的传统糕点,有着不同口味和馅料的种类。无论是传统的五仁月饼还是现代的奶黄月饼,上海月饼都以其精湛的制作工艺和独特的口味而著称。在中秋佳节,家家户户都会品尝美味的上海月饼,共度团圆时光。
6. 上海乌鱼子
上海乌鱼子是一种名贵的海产品,以其鲜美的口感和高营养价值而受到追捧。乌鱼子富含蛋白质和各种微量元素,被誉为海洋中的“黑珍珠”。无论是清蒸、炒菜还是煲汤,乌鱼子都能为料理增添独特的风味。
7. 上海青团
上海青团是一种传统的糕点,以糯米和糖为主要原料制作而成。青团的外表润滑晶莹,内馅软糯甜美,是人们喜爱的美食之一。在端午节和其他传统节日,青团常常被用来祭祀和食用,象征着团圆和祥和。
8. 上海熏鱼
上海熏鱼是一道具有浓厚本地特色的传统美食,鱼肉鲜嫩,熏制后香味扑鼻。熏鱼的制作工艺十分考究,需要经过特定烟熏工艺才能达到完美的口感和味道。上海人民热爱熏鱼,将其视为家常美味之一。
9. 上海醉蟹
上海醉蟹是上海的传统名菜之一,将醉蟹和蟹黄放入碗中蒸煮,散发出诱人的香气。醉蟹肉质鲜美,口感细腻,香味浓烈,是上海人民喜爱的美食之一。在冬季尤其适合品尝一碗暖暖的上海醉蟹。
10. 上海茶香煎堆
上海茶香煎堆是一种传统的糕点,外皮金黄酥脆,内馅香甜可口。煎堆的制作工艺十分考究,需要经过反复搓揉和轻火烹饪才能达到完美的口感。在上海的街头巷尾,您都能品尝到地道美味的茶香煎堆。
七、上海特产哪些值得带?上海十大特产排行榜推荐?
上海是一个开放城市、也有很多上海特产,我们来看看排名靠前的有国际饭店的蝴蝶酥、豫园的五香豆、梨膏糖、高桥松饼、嘉定竹刻、上海玉雕、七宝老街的方糕、浦东下沙的烧卖、南翔小笼包等。但值得带回家的可以有止咳清肺的梨膏糖和蝴蝶酥和高桥松饼等。
八、上海可以带走的十大特产?
上海特产可不只有十大。上海的主要特产有:高桥松饼、“五芳斋”糕团、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、崩瓜、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾丁蹄、进京乳腐、上海浦东鸡(白斩鸡)、梨膏糖、小笼包、豆腐干、南汇水蜜桃、崇明大闸蟹
九、2021上海十大必吃特产?
上海十大特色小吃有南翔小笼、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹壳黄、糟田螺、阳春面、开洋葱油面、三鲜小馄饨 、素菜包、上海酱鸭。
这是传统的一些特色小吃,如果加上我们上海人最喜欢的应该有锅贴,这是上海特有的一个点心。还有民间大众喜欢吃的四大金刚。
十、上海青浦区区面积?
青浦区总面积668.54平方公里。
青浦区,中国上海市市辖区,位于上海市西部,太湖下游,黄浦江上游。东与闵行区毗邻,南与松江区、金山区及浙江省嘉兴市嘉善县接壤,西与江苏省苏州市吴江区、苏州市昆山市相连,北与嘉定区相接。青浦区下辖3街道、8镇,总面积668.54平方公里[38]。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,青浦区常住人口1271424人[36]。