一、北京有什么特产小吃？
1.炸酱面
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。
然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒、醋等调味品。这样会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。
2.炒疙瘩
炒疙瘩是北京的一种特色的炒面食品。炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的穆老太太和她的女儿。
3.卤煮火烧
卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
4.姜汁排叉
姜丝排叉，又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。满族人在设席宴客时，习惯用茶及茶食为先，然后才是冷荤、热菜、甜食、汤等，一定按顺序上。回族人不饮酒，但为了礼节，多以茶代酒，因而茶菜是必不可少的。“南来顺”的姜丝排叉1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。
5.驴打滚
驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。
二、北京特产小吃？
首先冰糖糖葫芦！百姓全知！北京炸酱面，小碗干炸！
驴打滚，豌豆黄，茶汤，爆肚，大顺斋糖火烧，果脯，小肠陈卤煮，豆汁，焦圈，北京涮羊肉，稻香村点心，牛舌饼，面茶，白水羊头，艾窝窝，炒肝，芝麻烧饼，毛鸡蛋，全聚德烤鸭，炸糕，炸灌肠，油炒麻豆腐……
三、江西特产有哪些特产小吃？
江西特产小吃有藜蒿炒腊肉，米粉蒸肉，香辣小龙虾，辣椒妙肉，煌上煌酱鸭，清蒸鲈鱼，腐竹烧肉，红烧肉，瓦罐汤，牛肉炒粉，南昌白糖糕等。
四、北京有哪些十大特产小吃
北京，作为中国的首都，不仅是政治、文化中心，同时也是一个拥有丰富美食文化的城市。这里的特产小吃琳琅满目，让人垂涎欲滴。今天我们就来盘点一下北京有哪些十大特产小吃，让您在品尝的同时，更深入地了解这座城市的美食文化。
1. 炸酱面
炸酱面是北京传统的特色小吃之一，以面条搭配酱料为主要食材。酱料味道香浓，面条Q弹可口，是许多北京人早餐的首选。炸酱面的制作工艺独特，口感绝佳，绝对是一道不可错过的特色小吃。
2. 北京烤鸭
北京烤鸭作为中国的传统名菜之一，也是北京的特色美食。烤鸭皮薄肉嫩，配上薄薄的葱丝、甜甜的酱汁，让人回味无穷。无论是在家庭聚餐还是商务宴请，北京烤鸭都是不可或缺的佳肴。
3. 糖葫芦
糖葫芦是北京的传统糖果小吃，外脆内软，酸甜可口。用糖浆将山楂、葡萄或者苹果等水果裹上一层糖衣，制作精细，口感独特。漫步北京的街头胡同，买根糖葫芦，感受老北京的味道。
4. 豆汁儿
豆汁儿是北京的传统饮品，是用绿豆或黄豆发酵而成的一种酸甜饮料。豆汁儿清热解毒，开胃健脾，深受老北京人喜爱。在炎炎夏日里，一碗凉的豆汁儿，清爽解渴，是人们的最爱。
5. 老北京炸酱面
老北京炸酱面是北京市的传统名吃之一，具有浓厚的本土特色。面条劲道，酱香四溢，配上新鲜蔬菜，口感丰富多样。无论是在街边小摊还是高档餐厅，老北京炸酱面都是一道令人流连忘返的美食。
6. 京酱肉丝
京酱肉丝是一道具有北京特色的主食，以猪肉丝为主要材料，口感鲜嫩，调味醇正。京酱肉丝烹制简单，营养丰富，是家常菜中的传统美味。无论是与米饭搭配还是作为菜品，京酱肉丝都是受到食客喜爱的佳肴。
7. 炒肝儿
炒肝儿是北京地道的特色小吃，将猪肝切片后炒制而成，味道鲜美。烹调的关键在于火候和调料的搭配，让肝片鲜嫩可口，不腻不柴。炒肝儿作为北京的特色小吃之一，经久不衰，是本地人和游客的最爱。
8. 咸酥鸭
咸酥鸭是北京地方特色美食之一，是将鸭肉切块后裹上面粉，油炸制成的一道美味佳肴。咸酥鸭皮脆肉嫩，鲜香可口，是餐桌上的人气美食。无论是家庭聚餐还是饭店宴请，咸酥鸭都是不可或缺的一道佳肴。
9. 糕团
糕团是北京的传统糕点之一，又称元宵。糕团由糯米粉和各种馅料制成，口感软糯，甜而不腻。在元宵节这一传统节日里，糕团是必不可少的美食。无论是传统的芝麻糕团还是现代创新口味，都让人垂涎欲滴。
10. 驴打滚
驴打滚是北京传统糕点之一，以面粉、核桃仁、芝麻和红糖为主要原料制作而成。驴打滚外皮松脆，内馅香甜可口，是老北京的特色小吃。无论是在传统糕点店还是美食街，都可以品尝到正宗美味的驴打滚。
五、成都特产小吃有哪些？
夫妻肺片、担担面和龙抄手。
夫妻肺片是由一对姓郭的夫妻发明的，味道独特，非常爽口下饭。担担面是四川成都和自贡的传统面食小吃，具有面条细薄、卤汁酥香、咸鲜微辣的特点，是四川小吃中的代表性食物之一。
六、肇庆有哪些特产小吃？
肇庆特产小吃有肇庆裹蒸，德庆贡柑，怀集茶秆竹，封开油栗，岗坪切粉，文庆鲤，封开杏花鸡，桥头石山羊，汶朗蜜柚，四会沙糖桔，麦溪鲩，活道粉葛，高谭脉西瓜等都是肇庆特产小吃很好的选择。
七、沈阳有哪些特产小吃？
一：杨家吊炉饼
杨家吊炉饼是沈阳的传统小吃，可以说在沈阳不管是男女老少没有几个不知道这一特色名吃的。虽然做法看起来和我们在其他地方看到的烧饼类似，但是做出来的味道和口感是真的大不相同，吃起来外酥里嫩，一口咬下去，香酥味十足，这和师傅们的精湛手艺是密不可分的。
二：张久礼烧鸡
张久礼烧鸡是辽宁沈阳的传统名吃，更是一代人的味蕾记忆。张久礼烧鸡从选鸡到成品一共要经过七道工序，每道工序都颇为讲究，才使得做出来的烧鸡不仅好看，而且好吃。现在的张久礼烧鸡在沈阳已经有了几十家分店，也被沈阳市人民政府授予了“风味名品”的称号，每一位来沈阳的外地人都会忍不住去品尝一番。
三：康平羊汤
羊肉性温，羊肉汤更是如此，所以气温寒冷的地区，人们都喜欢吃羊肉，喝羊汤。康平羊汤是沈阳地区的特色小吃，不仅在沈阳家喻户晓，在整个东北都名声远扬，康平羊汤只选用两年的东北绵羊，现杀现熬，讲究一个鲜字，熬出来的羊汤呈奶白色，不腥也不膻，香味醇厚，鲜美至极。以前在其他很多城市也喝过各种羊肉汤，但是我个人觉得康平羊汤确实是我目前为止喝过的最好喝的羊汤。
四：回头
回头是沈阳的八大名小吃之一，很多外地人听这名字无法想象这是一道小吃，就跟我第一次听到时一样，其实回头就是一种馅饼，只不过一般的馅饼是圆形的，而回头是长条状的。回头里的馅料一般是用的牛羊肉加蔬菜，或者是韭菜粉丝之类的，有荤素两种馅料，吃起来皮焦馅嫩，味道鲜美。
五：西塔大冷面
西塔大冷面是首批36家“沈阳老字号”之一，属于朝鲜族的特色风味，选用的是用面粉和淀粉和面，现压的冷面，煮好后撒上辣椒面，拌一拌就可以吃，面条吃起来很有筋道，所用的面汤也是用骨头熬制出来的，很鲜美。
六：老山记海城馅饼
老山记海城馅饼是沈阳传统八大名小吃之一，创始于1920年，距今已有上百年的历史了。老山记海城馅饼都是用的温水和面，这样烤出来的馅饼皮薄酥香，里面的馅料都是用的猪肉和牛肉，加上十多种香料一起调制出来的，吃起来也是鲜香味美，很有特色，值得品尝。
七：老边饺子
老边饺子是辽宁沈阳的传统特色名吃，也是沈阳的特产。老边饺子之所以名声远扬，是因为选料讲究，工艺独特，做出来的饺子皮薄馅足，味道鲜美。老边饺子的馅料都是将肉先炒，炒好后又用鸡汤和骨头汤一起慢慢煨制，这样的馅料能好吃吗。
八：马烧麦
马烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃，也是沈阳的老字号特色名吃，创始于1796年，距今已有两百多年的历史了。马烧麦的面皮是用开水烫面，然后配上米粉制作，馅料是选用牛身上腰窝、紫盖和三叉这三个指定部位的牛肉制作而成，蒸好后皮薄有嚼劲，馅料鲜香味美，香气四溢，一笼马烧麦下肚，真的是无比的满足
八、郫县特产小吃有哪些？
郫县有很多有名的特产小吃 郫县作为中国四川省的一个县，以川菜闻名，因此其特色小吃也和川菜有很大的关系辣子鸡、回锅肉、夫妻肺片、锅盔、油泼面、耳朵夹馍等都是郫县有名的特产小吃，其中以辣子鸡和回锅肉最为著名当地还有许多独具特色的小吃，如饧仔米粉、冤鲜和小谭豆腐等 郫县的特产小吃因其独特的鲜香味道和制作工艺而备受好评，成为四川当地不容错过的美食
九、揭阳小吃特产有哪些？
揭阳市的小吃特产有：
揭阳乒乓粿，埔田笋粿，油粿。
揭西客家擂茶，捆饭，米糖，小人粿等。
洪阳粿汁，猪肠装糯米，肠粉。
惠来鱼饭，鱼卷等。
十、辽宁小吃特产有哪些？
辽宁的小吃有沙琪玛.馿打滚儿.糖葫芦，还有麻辣烫等等。
