大同阳高县十大特产?

特产资讯 2024-10-18 06:52 浏览(0) 评论(0)
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一、大同阳高县十大特产?

阳高县的十大特产分别为,元白菜,杏脯,槟沙果,京杏,大白登陈醋,阳高油炸糕,阳高涮羊肉,阳高玻璃饺子,豌豆面,阳高粉丸。还有各种特色小吃不一一详说。

二、大同特产

大同特产:传统美食的魅力

大同,这个位于中国北部的大城市,拥有着丰富的历史文化和独特的地理环境。在这片土地上,特产是大同人民智慧和勤劳的象征,也是外地游客必购的纪念品。今天,我们就来探讨一下大同特产的魅力所在。

大同酱醋

大同酱醋是当地人餐桌上的必备调料,也是外地游客品尝当地美食的必需品。它以其独特的味道和制作工艺而闻名,是大同特产的代表之一。在大同,你可以品尝到各种用大同酱醋烹制的美食,如酱醋面、酱醋茄子等,无不让人回味无穷。

大同月饼

大同月饼是大同特有的传统糕点,也是当地人中秋节的必备食品。它以酥脆的饼皮、香甜的馅料和独特的制作工艺而闻名。在大同,你可以品尝到各种口味的大同月饼,如五仁、豆沙、蛋黄莲蓉等,每一口都让人陶醉。

大同核桃

大同核桃是大同地区的特产之一,也是当地农民的重要经济来源。它以其独特的口感和营养价值而备受青睐,不仅被用于食用,还被用于制作各种保健品和化妆品。在大同,你可以购买到新鲜核桃、核桃仁、核桃油等产品,为你的健康加分。

除了以上提到的特产,大同还有许多其他著名的特产,如大同铜器、大同漆器、大同沙棘果汁等。这些特产不仅是大同历史文化和地理环境的产物,也是当地人民智慧和技艺的结晶。在大同旅行时,不妨去当地的特产市场逛一逛,感受一下这些传统美食和工艺品的魅力。

总结起来,大同特产是大同历史文化和地理环境相结合的产物,是当地人民智慧和勤劳的象征。这些特产不仅让人们品尝到了传统美食的魅力,也成为了外地游客购买纪念品的首选。在未来,我们期待大同特产能够继续发扬光大,为更多的人带来美食和文化的享受。

三、大同阳高各村名字?

阳高县友宰镇有十八个村,分别是:

友宰村、黄土坡、王官掌、口泉、小北沟、桃儿沟、屈家窑、头沟、大峪口、西窑、坊城、东团堡、西团堡、前贵仁、后贵仁、大辛庄、秋林、东册田。

友宰镇位于六棱山下,桑干河畔,属大同市阳高县管辖,东与河北省阳原县接壤,西与大同县为邻,南与浑源、广灵隔山相望,距大秦铁路、大唐公路仅12公里。全镇辖12个行政村,共4043户,11860人。国土面积149.6平方公里,耕地面积43133亩,其中水地18000亩,是一个以农业为主的半山区乡镇。

四、大同特产有哪些?

对于不了解的地方,很多人往往会将其标签化,比如内蒙古就是骑马出行、住蒙古包;山西就是煤老板和刀削面。标签化是懒人理解这个世界的一种方式,把富饶简化。

人生还是要多走路,才能越来越容易放弃曾经的不可一世,而愈加谦卑。

去大同是因为吃货之间传销式的默契,一行5个人在一个大同土著的带领下来到这个印象中可吃度似乎并不算高的城市。周五的下午5:00之后,驱车从北京京藏高速,直奔拥堵的八达岭,中途路过有名的官厅水库、张家口地区,直到进入山西大同境内。

大同位于狭长山西的最北端,与河北张家口和内蒙古乌兰察布接壤,形成一个规矩的三角形,这里就是曾经的察哈尔省。地理区划虽然已经改变,改变不了这个区域相似的方言和饮食。所以,在大同吃到焖面、烧麦和黄米凉糕这类内蒙西部常见的美食时,也就无需意外了。当看到大同的月饼和内蒙古最有名的丰镇月饼几乎一模一样时,也觉得理所当然了。

我们到达大同,已经是深夜10:00,5个多小时的车程,让人腰酸难耐,然而当看到大同的美食时,一切都是值得的。

炸串

当深夜来临,最性感的不是浓妆艳抹的美女,而是翻滚着油脂的烧烤。

而到了大同,烧烤变炸烤。也就是说,串串不再是烤串,而是炸串,尤其是炸羊肉串,5块钱10串,好吃又实惠。

羊肉炸串,还有炸豆皮、炸豆干

烤羊肉串带给人的是一种烟火气息,是孜然辣椒香料和羊肉炙烤后的交融;大同的炸羊肉串是将羊肉串在长长的竹签一端,放进锅里直接炸,大概一分钟左右就可以炸熟,再撒上一些炒过的香芝麻。

除了羊肉外,炸串也会炸豆皮、本地特色的豆腐干等,炸制过程简单,所以点炸串的话,上菜会巨快。

库老四和帅府街的库记都是炸烤特色店,都是清真的

一把炸串上桌,一路的疲惫尽散,炸羊肉串松松嫩嫩软软,一次干掉50串很轻松。

北京羊大爷涮肉将羊肉串放到涮锅里涮,让人觉得新奇,而大同炸串则颠覆了我对烧烤了认识。

大同兔头

大同胖来来还未卤制的兔头

据说四川人一年要吃掉3亿个兔头。当大同土著说要带我们去吃兔头,多多少少还是有点儿惊讶。

但是深刻理解了大同以后,就会发现,兔头不是四川成都的专属,它也属于大同。

帅府路堪称大同的兔头一条街,因为在这条街上,除了有名炸串、羊杂,最多的就是兔头,大同最有名的兔头店胖来来就在这条街上。

右边是卤制兔头的锅底,左边是羊蹄

事实上,还真的有“大同兔头”的说法,大同人吃兔头也是有传统、有渊源的,尽管这渊源不为所知,但吃兔头的习惯是根深蒂固的。

光头张的兔头,比胖来来的更入味香辣

和四川的麻辣兔头不同,大同的兔头是用八角辣椒葱姜等香料熬焖而来,香辣难忘,有一丝五香的气息,浓浓的北方口味。

人头涌动的胖来来已然成为大同兔头界的头牌,实际上,经过我们一致鉴定,胖来来的兔头卖得太快,卤制的时间短,卤料不够入味儿,更推荐康乐街电建医院的光头张兔头。

削面

削面是大同美食最为外界所知的一种。在众多的削面馆子,大同土著选择了迎泽街的东方削面。

排队等面

上午将近10:00,东方削面里依然在排队等面。美式快餐店式的装修风格,似乎宣告了这个品牌在努力标准化,走出大同。多少让人觉得少了老店的韵味。

左边是牛肉,右边是猪肉,上面是本地的特色卤豆腐干,很硬

一碗削面端上来,颜值颇高,牛肉、羊肉、猪肉的臊子任选,汤汁清亮,实际上猪肉是最香的。吸一口面,面条劲道,最主要的是滑,这种感觉很神奇。

除了东方削面,大同最有名的削面店是二板削面、老柴削面和七中削面,各有各的粉丝。

什锦火锅

按照本次行程全程策划大同土著唐琳女士的介绍,大同的什锦火锅是一道年菜,过年吃的菜。

大同什锦火锅

繁花似锦的铜锅端上来,就会懂得了为什么叫年菜,跟通辽的蒙古火锅有异曲同工之处——在没有蔬菜大棚、交通不便的时代,北方冬季漫长、食材匮乏,所以冬季吃暖和的火锅是非常好的选择,火锅里的菜品大多都是高热量的肉类,如丸子五花肉,辅以一些可长期保存的干豆角等干货。

拍摄于老大同饭庄

什锦火锅,在于各种菜式之丰富。寻常百姓人家,过年吃一顿这样的火锅,也有着很好的寓意。大同的什锦火锅,除了常见的肉丸、五花肉、方肉,添加了本地特色的烧肉,还有海参、鱿鱼、虾等海鲜。

羊杂汤

大同有大量的回民,又靠近内蒙古,有好吃的羊杂汤似乎也不奇怪。特别之处在于这里羊杂汤用材、用料之丰盛。

帅府街羊杂,挤满了人

在大同的帅府街羊杂,普通一碗羊杂粉仅仅6块钱,但是一碗纯羊杂就是25块钱。

大多数回民都选择6元的羊杂粉,粉又弹又爽,劲道得很。

但是当一碗纯羊杂摆在你面前,就懂得这25元有多值——满满一碗羊杂,满是肥肥的羊肠、羊肝、羊肺等等,已经熬至软烂,香辣浓重的汤汁只是点缀,红油也没法喝。这一碗羊杂很是咸,但很香,当地人羊杂配饼和馒头吃。

本地另一家有名的羊杂叫“贺老人羊杂”。

凉粉

印象中,凉粉在北方的小乡镇比较常见,似乎登不上大雅之堂。但是大同市区就有很多以凉粉为主打的小店,因为大同下属的浑源县特色美食就是凉粉,据说小媳妇凉粉是浑源凉粉的代表店。很难想象,一碗凉粉有几多利润能在市区撑起一家馆子。

大同凉粉喜放大量的本地辣椒油,这种辣椒只香不辣,尤其是辣椒籽香味更重。此外,还有本地特色的豆干;很明显,最上面放了一层味精。

这是一道凉粉皮,晶莹透亮

我们去的是玉兰凉粉。点了一碗凉粉皮,坐在路边吃。

搅拌后辣椒香气浓重,凉粉皮滑而凉爽

大概像大同的削面一样,本地人爱吃凉粉,吃的频率高,所以满大街“凉粉”的招牌也不奇怪。当我们坐在路边吃凉粉的时候,来来往往的人都忍不住盯着我们碗里的凉粉看上几眼,有的人甚至忍不住说“我也想吃一碗”。

大同月饼

大同靠近内蒙古最有名的月饼产地——丰镇(乌兰察布县级市)。丰镇的月饼简单,没有馅儿,就是一个充满了糖、蜂蜜和油的饼状物。而大同月饼与此接近,不同之处可能在于大同产胡麻油,大同月饼也加入胡麻油,这种简单的月饼非常传统,据说是最古老的月饼。

黑糖蜂蜜口味的月饼

大同最有名的月饼是马兵月饼,回民经营的清真老店,除了传统的黑糖蜂蜜、红糖蜂蜜,现在还有玫瑰味的,2块5一个,一个就能吃饱。

我们中午去的时候店家正在收拾东西关门,我们买完东西之后,这个大同最有名的月饼糕点店就在这个周末的中午关门了,我稍感意外。

烧麦

早就听说过内蒙西部的烧麦,很多人在呼市吃过以后对我盛赞好吃。我在北京吃过最好的烧麦是在金宝街,那家餐厅印象深刻,叫“羊大仙”,馅儿一定是上好的羊肉混合葱花,咬开就蹦出香气。

老大同饭庄的百花烧麦

老大同饭庄的菜颜值很高,一道什锦火锅、一道百花烧麦,餐桌布雪白,看到一桌的美味,实在赏心悦目。遗憾这一道百花烧麦,颜值够,功力还不够。

滴溜

滴溜源自距离大同不远的应县,这种神奇的美食看上去完全不知道是用什么东西制作,黄莹莹的小圆砣,吃起来非常柔嫩,名字也透着几分可爱。

和大同的凉粉一样,搭配滴溜的也是豆腐干、辣椒油,有的会放一些莲花豆。但是口感完全不一样,这就是主食的魅力——滴溜用的是玉米面制作。

关于粗粮

大同有很多粗粮特色的馆子,我们选择了紫泥369粗粮季。

黄米凉糕,不要拿西贝的来比,十分之一都不到。黄米粘性很强,上面是玫瑰酱。

沙棘雪梨,沙棘的酸配上雪梨的甜,这种搭配堪称完美。

小烧肉,据说先炸后蒸,反反复复,烧肉已经完全酥软,丝毫不腻。

过油肉是山西特色菜,据说大同所有的馆子都有这道菜,22块钱超大一盘。

三款粗粮,在大同点粗粮都不会错。

最后,猜猜这道像黑暗料理一样的菜,是什么?

在大同,我看到熟悉的面孔就是京城的金簋小山城,门可罗雀,几乎没有人去吃。其他一切都是新鲜的,唯一不足之处在于没有吃够削面的爽滑、没有吃够香辣的兔头,没有喝够沙棘汁,没有好好干掉100串炸羊肉串,没有吃掉一碗凉粉……

我反对暴饮暴食,我反对吃东西贪多求大,我最反对的是透支食欲,可时间太短,不到两天。能吃掉的,就这么多。

五、大同美食攻略?

1.

大同刀削面:刀削面以其宽而厚实的面条闻名,口感独特,可以搭配各种酱料和配菜。

2.

石家烧饼:石家烧饼是一种独特的面食,类似于馅饼,外皮酥脆,内馅丰富多样,包括牛肉、羊肉、洋葱等。

3.

大同涮羊肉:大同的涮羊肉火锅以其新鲜的羊肉和独特的调味汁而闻名,可以在火锅中涮煮各种蔬菜和肉类。

4.

大同灌汤包:这是一种汤汁丰富的包子,内部有肉馅和汤汁,非常美味。

5.

孔府烧鸡:大同的孔府烧鸡是一道传统的名菜,采用特殊的烹饪方法制作而成,鸡肉鲜嫩多汁,香气四溢。

六、大同美食推荐?

刀削面:是大同的传统面食之一,由面粉和水制成,手工切制,宽而薄,筋道有嚼劲,口感十分独特。配上浓郁的汤汁和各种蔬菜,更是美味可口。

油炸糕:是大同的另一道传统小吃,是用面粉、酵母等材料制成,再油炸而成。油炸糕酥脆可口,口感香甜,非常适合当作早餐或下午茶点心。

兔头:虽然听起来有些特别,但它是大同的一道名菜,味道十分鲜美,而且有很高的营养价值。

黄糕:这是一道口感软糯、甜而不腻的传统点心,由糯米、花生、豆沙等原料制成,是大同地区的特色美食之一。

羊杂:这是一道美味的小吃,由羊肉、羊肚、羊心等多种羊杂制成,口感鲜美,是大同的传统名吃之一。

百花烧麦:这是一道以猪肉、白菜等为馅料,皮薄馅大、汁多味美的传统小吃。

浑源凉粉:这是一种以豆粉、淀粉等为原料制成的凉菜,口感清爽,入口爽滑,是夏季消暑的好选择。

总之,大同是一个美食之城,这里有许多口味独特、风味浓郁的美食,无论您是喜欢面食、糕点还是小吃,都可以在大同找到自己喜欢的美食。

七、大同美食教程?

大同小烧肉,五花肉一块冰糖,葱,姜,料洒,老抽,盐,味精,丶花椒,大料桂皮,冫香叶,′锅烧热、肉皮↘煎一下锅里放入′|五花肉,煮到8成熬捞出来,肉皮抹上老抽,切成|厘米的长条,锅里加入色拉油烧至匕七八成,)炸至表皮色泽红润,捞出备用,‘锅内放油放入葱姜大料,花椒,桂皮香叶料酒,生抽老,放入煮完肉的汤,再放入盐调味,把炸好的肉片放入,锅烧开改中火炖1个小时,放入味精调味。

八、大同美食达人?

那一定就是超不赖喽,大同无人不知。

九、大同美食历史?

大同饮食文化源远流长,如今的餐饮市场更是呈现出百花齐放的局面。不论是韩式烧烤、日式料理、巴西烤肉等西式餐饮,还是大同羊杂、刀削面、浑源凉粉等地方特色,各种精品美食不仅丰富了大同人的生活,也成为吸引外地游客的一大特色。

大同的农作物以山药、谷子、高粱、玉米、黍子、莜麦为主,胡麻、荞麦、油菜及各种豆类次之。

过去大同乡民以自种谷、黍为主,“红豆稀饭黍子糕,谷面糊糊山药蛋”是家常便饭。

城里商民的食物以莜面、小米为主,豆面、荞面、黄糕、高粱糕为普通。

当地还有民谚曰:“稠粥莜面软黄糕,荞面圪坨搅拿糕。抿豆面,擀豆面,黍子糕,高粱糕,初一十五把馍馍蒸,娶儿聘女把油糕包。”

十、大同特产?

1 大同有很多特产。2 大同地处山西省中部,气候条件适宜,盛产黄花菜、红枣、石榴、马铃薯等农产品,还有汾酒、大同煤玉等独特的特产。此外,大同还有华严寺、云冈石窟等历史文化遗产,也吸引着很多游客前往。3 大同的特产丰富多样,不仅可以品尝到美食,还可以购买到当地的土特产,了解当地的文化和历史。如果你去大同旅游,一定要尝试一下当地的特色美食和购买些特产带回家。