一、云南德宏瑞丽特色菜是什么？
谢邀！景颇绿叶宴了解一下！某某某煮鸡、茼蒿喃咪、过手米线 ......太多太多啦！
二、儿菜属于葱菜类:还是根菜类？
儿菜属于根菜类。
儿菜就是抱子芥。
抱子芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。
抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。
儿菜的生长势强，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠 、呈宝塔状。
三、瑞丽手抓饭需要配哪些菜？
瑞丽手抓饭配菜:
折耳根1把，马蹄菜1把(热带植物，生长在田埂上或山间小路边，属烧烤伴侣，有清热去火之功效)，树蕃茄2个(植物酸醋，味纯、鲜、酸)，小米辣7一8个，火烧干巴1小碟，鲜鸡腿2只，小鱼6条，香蕉2根，豆鼓1小碗，花生1小碗，小西瓜半个，干花椒1小撮，盐和白酒适量。
四、瑞丽十大特色菜？
1、撒苤 ，撒苤是瑞丽的传统美食，风味独特、种类丰富，有苦撒、柠檬撒、鱼撒、茄子撒、石榴撒、鸽子撒等等，每一种都独具风味，让人印象深刻。我最喜欢吃的还是柠檬撒，酸酸辣辣的，真的吃了就不想停下来。
2、酸木瓜煮鱼，酸木瓜煮鱼有着白木瓜的酸，夹着特有的果香与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇，口感独特，有种意外的酸鲜。
3、香茅烤鱼，香茅草烤鱼是一道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料独特、香味四溢，外酥里嫩，口感独特。加入香茅、辣椒、香菜等，味道简直让人欲罢不能，越吃越过瘾，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。
4、火烧乳猪、火烧乳猪烤出来时外表油亮，皮薄肉质鲜嫩，香酥鲜美，味道浓郁诱人。吃的时候要配上泰味蘸水蘸着吃，让人唇齿留香，回味无穷。
5、泡鲁达，泡鲁达用西米、大西米、紫米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块做成，香甜扑鼻，神清气爽。
6、过手米线，过手米线是阿昌族的特有小吃，是阿昌族以手抓食品的品种之一，吃法独特，展现了当地独特的饮食文化，味道酸辣可口，十分值得品味。
7、稀豆粉米线，稀豆粉米线香滑浓稠，软糯可口，香味四溢，口感丰富。制作工序繁复，佐料丰富，滋味鲜美。在云南其他地方很少会稀豆粉和米线一起吃，但在瑞丽有它独特的做法，吃起来那真是满口留香。
8、凉虾，凉虾清凉爽口，香甜润滑，吃起来冰冰凉，让人神清气爽，神采飞扬。在夏日里食用，清热解暑，深受人们喜爱。
9、缅甸酸辣面，缅甸酸辣面一道十分具有风味的美食，口感醇厚，独特的酸味和辣味交融在一起，让人欲罢不能。尝上一口，给味蕾带来一次前所未有的体验。
10、油炸蜂拥，油炸蜂拥其营养丰富，是一种高蛋白低脂肪含多种维生素和微量无素的理想保健品。但蛋白质过敏人员建议慎吃。
五、瑞丽市福临门私房菜
瑞丽市福临门私房菜——领略地道的美味
大家好！今天我要向大家推荐一家位于瑞丽市的福临门私房菜餐厅。作为一个真正热爱美食的人，我一直追求着那种纯正地道的风味，而福临门私房菜完全满足了我的胃。
什么是福临门私房菜？
福临门私房菜是一家致力于打造地道家常菜的餐厅。无论是食材选择还是烹饪方法，都力求做到最传统、最地道，给顾客带来最美味的享受。在福临门私房菜，你可以品尝到正宗的老家味道，感受到家的温暖。
福临门私房菜的特色菜肴
福临门私房菜以其丰富多样的特色菜肴闻名。无论你喜欢酸辣的口味，还是咸鲜的滋味，这里都能满足你的需求。以下是我个人推荐的几道特色菜：
- 红烧肉：这道菜可谓是福临门私房菜的招牌之一。选用上等猪肉搭配独特的烹饪技巧，每一块红烧肉都入味鲜嫩，肥而不腻。
- 宫保鸡丁：大家对宫保鸡丁一定都不陌生，但福临门私房菜的宫保鸡丁绝对是一绝。鸡肉鲜嫩多汁，搭配香脆的花生米和辣椒粒，味道鲜美，回味无穷。
- 水煮鱼：这是一道充满川味的菜肴。鱼肉鲜嫩，搭配麻辣的调料和丰富的蔬菜，吃上一口，嘴里顿时充满了麻辣的感觉。
瑞丽市福临门私房菜的用餐环境
福临门私房菜的用餐环境非常温馨舒适。无论是家庭聚餐还是朋友相聚，这里都是个理想的选择。餐厅的装修风格简洁大方，配有柔和的灯光，让人感到宾至如归。此外，服务员的热情周到也让人倍感亲切。
福临门私房菜的优质服务
在福临门私房菜，你将享受到无与伦比的优质服务。从进店到离店的整个过程，服务员都会用心地服务好每一位顾客。不论是菜品的介绍还是用餐需求的满足，他们总是能够给予及时的回应和照顾。
福临门私房菜的宗旨
福临门私房菜一直秉承着“用心做菜，传承美味”的宗旨。作为一家追求极致的餐厅，他们不仅注重菜品的味道，更注重对传统烹饪技艺的传承，让更多的人能够品味到真正的美味。
结语
如果你对地道的家常菜有着独特的追求，那么瑞丽市福临门私房菜绝对是你不可错过的选择。在这里，你能够品尝到最正宗地道的美食，感受到家的温暖。无论是和家人一起共进晚餐，还是和朋友相聚，福临门私房菜都能满足你的需求。赶快来一次美食之旅，领略地道的美味吧！
六、香椿是叶菜类还是芽菜类？
香椿是芽类菜，我们也叫香椿芽。香椿芽是从香椿树上採摘下来的，每年春天香椿树发芽，人们就可以掐香椿树的芽回来食用，香椿芽有一种特殊的香味，可以香椿芽炒鸡蛋，还可以把香椿芽肏水拌豆腐，香椿芽採收多了可以腌制起来，做早晚小菜，香味扑鼻。
七、芽类菜有哪些菜？
1、豆类芽苗菜
白豌豆、蚕豆、大花豌豆、花生、绿豌豆、松柳豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、红小豆、豌豆、扁豆、相思豆、龙须豆等。
2、蔬菜类芽苗菜
波菜、芥蓝、芥菜、小白菜、大白菜、香芹、蕹菜、落葵、胡罗卜、马兰头、菊花脑、苦苣、香椿、油葵、紫苏、佛手瓜尖、辣椒尖、蒜苗、蒜黄、姜黄、韭黄、芦笋、蒌蒿、蒲公英、小油菜、苜蓿芽、小葱、甘薯、茴香、木耳菜、南瓜苗、菊苣、双维藤等。
3、粮食及经济作物类芽苗菜
葵花籽、枸杞、花椒、芝麻、野菊花、芸松、松柳苗、鸡冠花苗、荞麦、莜麦、大麦、小麦等。
八、芥兰是茎菜类还是叶菜类？
是叶菜类！ 产品简介：芥兰又名白花芥蓝，也叫芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。
芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素C 51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜。营养价值：芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。土巴巴营养师膳食建议：可炒食、汤食，或作配菜。九、甲壳类菜？
1、壳类食物有扇贝、海白、带子、沙包螺、毛蚶、贻贝、海瓜子等。
2、扇贝：扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤扇贝味道也不
3、贻（yí）贝：鲜活贻贝是大众化的海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒错
十、菜类佛手
<h2>菜类佛手种植技术</h2>
<p>菜类佛手作为一种独特的植物，深受人们的喜爱和关注。它具有独特的形状和口感，广泛应用于中餐烹饪，给菜肴增添了独特的风味。下面将介绍菜类佛手的种植技术，帮助种植者了解如何成功栽培这一美味的植物。</p>
<h2>选择适合的栽培环境</h2>
<p>菜类佛手喜欢温暖湿润的气候，所以在选择种植环境时，要选择温暖潮湿的地方，避免在干燥的地区进行种植。此外，菜类佛手对日照要求较高，因此选择阳光充足的地方进行种植，有利于植物的生长和发育。种植者还需要注意周围环境的空气流通，避免积水和过湿的土壤，这对菜类佛手的生长都有不利影响。</p>
<h2>合理的土壤与营养管理</h2>
<p>菜类佛手的种植需要选择疏松肥沃的土壤，土壤要富含有机质，并具有良好的透气性和排水性。为了提供足够的养分，种植者可以在土壤中添加适量的腐熟的有机肥料，例如腐熟的堆肥和鸡粪等。此外，适当的追肥也是保证菜类佛手正常生长的关键，可以选择含有氮、磷、钾等多种元素的复合肥进行追肥，根据植物生长的不同阶段进行合理施肥。</p>
<h2>合理的浇水与水分管理</h2>
<p>菜类佛手喜欢湿润的环境，因此浇水是种植过程中非常重要的一环。刚开始种植时，菜类佛手需要充足的水分来保证种子的发芽和幼苗的生长。在生长过程中，要注意及时浇水，保持土壤的湿润度。但是要避免给菜类佛手过多的水分，以免造成土壤积水和根部腐烂。另外，要根据天气状况和土壤湿度进行浇水，避免在雨水充足或土壤湿度过高的情况下过量浇水。</p>
<h2>病虫害防治与合理的管理</h2>
<p>在菜类佛手的种植过程中，病虫害是一个需要重点关注和防治的问题。常见的病虫害有灰霉病、黑斑病、蚜虫等。为了防止病虫害的发生，种植者可以采取一些预防措施。首先，定期检查植株的叶片和茎部，发现病虫害及时采取相应的防治措施，例如喷洒杀虫剂或使用生物防治等。其次，种植者可以在种植前选用抗病虫害的品种，提高植株的抵抗力。另外，注意植株的通风和光照，保持植株的健康生长，有助于抵抗病虫害的侵袭。</p>
<h2>菜类佛手的收获与储存</h2>
<p>菜类佛手的收获时间通常在栽培后80-100天左右，当果实的表皮变为金黄色时，即可进行收获。在收获时要注意避免损伤果实，避免果实与地面接触，避免果实太过成熟而破裂。收获后，可以将菜类佛手放置在通风干燥的地方晾晒，去除果皮后可以进行食用和储存。如果需要长期储存，可以选择将菜类佛手冷冻保存，以延长其保存时间。</p>
<h2>小结</h2>
<p>种植菜类佛手是一项技术活，需要种植者具备一定的专业知识和操作技巧。正确选择适合的种植环境，合理管理土壤和水分，加强病虫害的防治，掌握菜类佛手的收获与储存技巧，都是种植菜类佛手的关键。希望通过本文的介绍，能够帮助到对菜类佛手有兴趣的种植者，能够成功种植出优质的菜类佛手，为人们的饮食增添美味的选择。</p>
