一、探寻贵州黄平特产小吃的世界

黄平特产介绍

贵州省黄平县坐落在中国西南地区，素有"鄂鲁腹地"之称，这里是中国的特色小吃之乡。黄平以其独特的地理环境和气候条件，孕育出了丰富多样的特产小吃。这些小吃不仅味道独特，而且代表了当地人民的独特文化和生活方式。

黄平特产小吃之"苗族三宝"

在黄平特产小吃中，"苗族三宝"可以说是最有代表性的食物。它们分别是：“酸汤鱼”、“酸汤米粉”和“苗家酸饵”。酸汤鱼是以小黄鱼为主要材料，配以酸汤熬制而成。它酸香浓郁，鱼肉鲜嫩可口，是一道很受欢迎的家常菜。酸汤米粉是将黄平特产的苕粉与酸汤混合，制作而成。它的特色在于汤汁酸辣可口，米粉细滑爽口。苗家酸饵则是以酸菜、酸汤为主要原料，加入特殊的调料制成的发酵饵块，口感酸甜爽口。这些苗族三宝都是黄平的特色小吃，传承了苗族人民的饮食智慧和独特口味，是不可错过的美味。

黄平特产小吃之"黄平米线"

黄平米线是黄平的特色小吃之一，以其独特的材料和制作工艺而闻名。黄平米线选用优质的苕粉制作而成，通过特殊加工工艺，使其吃起来细滑而富有韧性。米线可以根据个人的口味选择搭配不同的配料，如辣椒油、鸡蛋、酸汤等，搭配的方式丰富多样，口感丰富。黄平的米线不仅美味可口，而且价格实惠，非常受当地居民和游客的欢迎。

黄平特产小吃之"碗坨坨"

"碗坨坨"是黄平独特的传统小吃，制作工艺相当独特。它采用黄土砧板和竹篾包裹形成，制作过程精细，需要一些技巧。坨坨的馅料有各种各样，如豆腐皮、鸡蛋、山珍菌等。坨坨制作完成后，熬制成辣椒油和酸汤混合的调料浇在上面，搭配着米饭一起食用，味道更佳。黄平的碗坨坨口感鲜美，食材新鲜，是非常受欢迎的当地特色小吃。

黄平特产小吃之"糍粑"

"糍粑"是黄平的传统糕点之一，制作工艺相当复杂。它选用优质的糯米磨成米浆，然后经过蒸煮、搅拌、发酵等步骤制成。糍粑口感软糯，甜而不腻，香气扑���。在黄平，糍粑是节日期间必不可少的传统美食，也是亲友拜访的时候的馈赠之一。

总结

黄平的特产小吃丰富多样，每一种小吃都有其独特的制作工艺和口味。从"苗族三宝"到黄平米线、碗坨坨和糍粑，每一道特产小吃都体现了黄平的独特风味和文化底蕴。如果你是一位美食爱好者，不妨来黄平一探究竟，品味独特的黄平特产小吃，感受当地人热情好客的文化氛围。

二、贵州特产小吃？

贵州特色小吃有凉拌折耳根、丝娃娃、花溪牛肉粉、米豆腐、花江狗肉等。

贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。在明朝初期，贵州菜已趋于成熟，许多菜市都有六百多年的历史。

贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃、走路打蹿蹿”的说法。酸菜家家腌制，食之开胃消食 。 

三、贵州正宗特产小吃？

贵州的正宗特产小吃推荐：

1. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的传统名菜之一，以黔江鲤鱼为主要原料，配以多种酸菜和辣椒等调料，味道鲜美独特。

2. 酸汤粉：酸汤粉是贵州人民喜爱的传统小吃，以米粉为主要原料，配以花生酱、辣椒、醋等调料，口感酸辣可口。

3. 肠旺面：肠旺面是贵州的特色小吃，以米粉、酸菜、猪肠等为主要原料，配以鸡蛋、肉丝、豆腐皮等多种配料，味道鲜美。

4. 油糕：油糕是贵州传统小吃，以米粉、豆粉、花生油等为主要原料，口感松软香甜。

5. 烤鸭：贵州的烤鸭以质地细嫩、肥而不腻、香酥可口而著称。

6. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵州的特色小吃之一，以米粉、牛肉、香菜等为主要原料，味道鲜美。

7. 苗家酸肉：苗家酸肉是黔东南苗族地区的传统名菜，以猪肉为主要原料，配以酸菜、辣椒等调料，口感酸辣可口。

8. 沙河粑粑：沙河粑粑是贵州的传统小吃，以黄米粉和糯米粉为主要原料，加入豆沙、芝麻等制成，口感软糯香甜。

以上是贵州的一些正宗特产小吃，如果有机会去贵州旅游，不妨尝一尝。

四、贵州小吃特产大全？

肠旺面，贵阳丝娃娃，糖麻圆，贵阳酸汤鱼，恋爱豆腐果，贵阳辣子鸡，片鸡粉，折耳根炒腊肉，糕粑稀饭，豆腐圆子，洋芋粑，怪噜饭，遵义鸡蛋糕，砂锅粉，毕节汤圆，脆哨粉，铜仁社饭，贞丰糯米饭，青岩玫瑰糖，凉拌折耳根，遵义豆花面，修文蹄髈，青岩猪脚，红油米豆腐，水城羊肉粉，青岩豆腐等等，总有一款可以满足你的肚子。

五、贵州特产小吃特色小吃？

肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”。

贵州的风味小吃以"香辣"、"酸辣"著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美。

六、贵州特产小吃有哪些？

贵州拥有独特的喀斯特地貌、也有特殊的民俗文化、以及中外闻名的非物质文化遗产，贵州的美妙在于，在具有得天独厚的自然风光的同时，还有令人赞不绝口的美食特色小吃。

今天小编就给大家盘点一下贵州的特色小吃有哪些！

1、丝娃娃

人们一提到贵州特色的小吃，第一个想到的肯定是丝娃娃！在贵州，无论是老人或者小孩，都很喜欢去吃的东西。因为它不仅营养健康，而且口味较清淡且清爽可口，老少皆宜。

吃丝娃娃的乐趣就在于：客人们需要自己拿面粉制作的面饼来包着食物，自己动手来包一个丝娃娃：把海带丝、土豆丝、等各种食材放入面饼之中，在把它包裹成圆筒的形状后，随机灌入一勺热腾腾的酸汤，入口多汁爽嫩，令人回味无穷。

2、花溪牛肉粉

它是贵州比较有名的小吃之一。为什么牛肉粉最受食客们的青睐呢？是因为其汤鲜味美、肉质鲜嫩。口味可辣可淡，如果您不爱吃辣，可以选择吃清汤的原味牛肉粉，同样味道醇厚，嫩滑的粉丝包裹着牛肉的香气，吃上一口胃都暖了。

如果您喜欢吃辣一点的，那就在清汤原味牛肉粉里加一勺糊辣椒，或者在店家那里取一叠干脆辣椒，让原本清香醇厚的味道里，能多出一丝火辣的口感，让您的味蕾又经历一番新的体验。

当然有的小伙伴会说，有些家牛肉粉确实好吃，但是有时候出门一看门店太火爆了，好难排队。不出门点外卖的话就很苦恼！

现在不用再为这种事情烦恼了！贵州有家叫千折的食品品牌，他们家已经可以将牛肉粉打包带回你的家里了。没有外卖贵，甚至比门店上还要便宜，品质也有保障。

他家最新研制出了两款牛肉粉，一个是花溪牛肉粉，一个是泡椒牛肉粉。

对！你没听错，就是把咱贵州特色的牛肉粉做成了速食化，冲泡即食的产品。

打开看见料包，牛肉汤醇厚浓郁，里面冷了还有牛油；

粉饼是冻干粉，泡开后满满一大碗，还很有嚼劲；

而且他家把干脆辣椒这种小吃都打包在里面了！！！可以说是用心了，吃上一口原汁原味，舒服极了！

3、糯米饭

在贵州的大部分城市里，街道中，一到清晨你都能看到一辆辆小推车走上了街头。推车上放满了各种小钵钵装好的菜肴，比如麻辣海带丝、酸辣土豆块、凉拌折耳根、油辣椒等等，在小推车上还有一口巨大的铁锅，锅里有刚蒸出来的、香气扑鼻的糯米饭。

路边经过的人，会不约而同地停留在小推车前等待。老板则会先舀一勺糯米饭放在小纸碗中打底，然后夹出菜肴放在打底的糯米饭上，最后再加上一勺糯米饭盖上，这难道叫中式“饭堡”！

贵州的美食简直数不胜数，我们下期再继续盘点！

七、贵州铜仁松桃特产小吃？

特产小吃有很多

- 松桃卤鸭：亦称蓼皋卤鸭，为民间名特食品，数百年来，不仅为地方群众喜爱，且已扬名境外。蓼皋卤鸭色泽金黄，皮酥肉嫩味鲜，以色香味俱全享誉湘黔渝川四省（市）边区。

- 社饭：是铜仁各族人民钟爱的一道独特美食，其风味独特，清香可口，让人回味无穷。

- 江口米豆腐：是铜仁江口的代表性美食小吃。

- 石阡绿豆粉：因最早出自贵州铜仁市的石阡县而得名。

- 思南花甜粑：是思南县代表性美食，因其制作工艺独特，味道甜美而享誉四方。

八、贵州雷山小吃特产介绍？

雷山红米是贵州省黔东南州雷山县的特产。雷山农民种植的有色米因含有花青素,对人体具有延缓衰老、生津怡神、滋补强身等作用,在贵州，在江浙一带、珠三角一带深受市民的欢迎。

红米有着1千多年的历史,外皮呈紫红色,内心红色,米质较好,营养价值也较高,微有酸味,味淡,是南方常见的一种粮食作物。

九、贵州有什么特产小吃？

贵州的特产小吃有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、豆沙窝。

1.肠旺面。以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。

2.丝娃娃。现又被称为素春卷。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。

3.恋爱豆腐果。其特点外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香。

4.牛肉粉。具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。

5.豆腐圆子。其特点内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”，色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口，成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。

6.豆沙窝。在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜，老少皆宜。

十、贵州黔西小吃特产