一、江苏什么特产？
1、洞庭碧螺春，中国十大名茶是国家地理标志保护产品
2、阳澄湖大闸蟹
3.、苏绣
4、南京盐水鸭
5.宜兴紫砂
6.南京云锦
7.无锡惠山泥人
8，阳山水蜜桃
二、江苏有什么特产美食？
镇江：“天下第一菜”
镇江是地处长江三角洲的历史文化名城，北与扬州隔岸相望。三国时，孙权建都镇江，后西迁南京，镇江改称京口。国民党时，江苏省省会曾设在镇江。镇江的“水漫金山”、“招亲甘露寺”等名胜成为游人寻幽探古之地，镇江旖旎多姿的风光，化为脍炙人口的诗词名句。镇江留给我的最深印象，是三个“天下第一”：一是山碧陡峭，形势险固，号称“天下第一江山”的北固山，二是品茗游览胜地“天下第一泉”的中冷泉，三是餐桌上的“天下第一菜”。
“天下第一菜”，实则就是“虾仁锅巴”，在著名的“苏菜”中是最富特色、最有名气的一道菜肴。此菜的做法并不复杂：先把浓汁鸡汤煮沸，再加适量的虾仁、香菇、西红柿等，烹制成鲜美无比的滚热汁汤，盛进一碗中备用；与此同时，备一份厚薄适度的锅巴，经烘干再油炸至酥脆，捞出放于盘中。趁两者热度都极高时，同时上桌，将滚热的鲜汤浇到炙热的锅巴上，只听发出“哗吱――”的一声奇响，在一缕白气中便成了一道质高味佳的名菜。此菜卤汁鲜红，锅巴金黄，鲜香松酥，酸甜咸鲜，美味可口。既可品尝鸡虾之味美和锅巴之酥香，又可观赏菜肴之色艳，聆听清脆之奇响，感受香气四溢之快慰，可谓色香味形俱佳，耳目鼻舌皆喜，既热闹红火，又中看中吃。在江苏一带的酒席上，总是以此菜为热菜之首，率先上桌。
锅巴又称锅焦，是焖米饭时的“下脚料”，嚼吃很酥很香，但难登大雅之堂。唐宋时期，南方地区有人用锅巴制作菜肴，一般用糖汁、肉末制汁浇拌锅巴，只是民间小菜，并无美名。据说，清乾隆皇帝三下江南时，一日微服出游，行至一处梅林，留连忘返，后与随从走散。时已过午，尚未进膳，于是投奔到一村妇家门求食。村妇不知是皇帝驾到，本欲拒绝，但见其实在累饿不堪，只好迎其入内，但此时家中恰好没有剩饭，只剩些锅巴。聪明的村妇，把炖鸡的汤和村溪中捞的小虾一起烹制成卤汁，将锅巴过油炸酥，端到乾隆面前，只听“哗吱――”一声，顿时香气四溢，皇帝龙颜大悦。乾隆饥不择食，品尝后觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便问村妇，此菜何名？村妇灵机一动，想起刚才这人的惊乍样子，随口答道：“平地一声雷。”乾隆称赞说：“此菜可称天下第一。”恰在此时，随从找来，忙令村妇拜见皇帝。此事轰动了四邻，惊动了县衙，传遍了州府。于是，“虾仁锅巴”便有了“春雷惊龙”、“平地一声雷”和“天下第一菜”的美名。
三、江苏特产？
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是中国最著名的特产之一，也是秋季美食的代表。阳澄湖的水质清澈，水草丰茂，是大闸蟹的理想生长环境。阳澄湖大闸蟹的历史可以追溯到宋代，当时就已经被列为贡品。明代以后，阳澄湖大闸蟹的声誉更加广泛，成为皇室和达官贵人的珍馐佳肴。阳澄湖大闸蟹的特点是肉质鲜嫩，蟹黄饱满，味道鲜美。阳澄湖大闸蟹的品种有雌雄之分，雌蟹以九月份最佳，雄蟹以十月份最佳。阳澄湖大闸蟹不仅是一种美味，也是一种文化，体现了中国人对自然和生活的敬畏和热爱。
四、江苏特产黄什么？
江苏特产黄桥烧饼，正确吗
五、江苏特产有什么？
江苏一个美丽的城市，是很多人假日旅游的首选之一。这里有经典传奇的古国文化，也有风景秀丽的湖光山水，当然，美丽的苏州怎么少得了特产呢！
1.南京云锦。南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品，其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。2. 雨花茶 。 雨花茶南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。 3.阳澄湖大闸蟹。又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。
4.宜兴紫砂陶 。宜兴陶瓷已有四、五千年的历史，其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能，在国内外享有很高的声誉。5.镇江香醋 。江苏的镇江香醋在海内外享有盛誉。具有色、香、酸、醇、浓五大特点。6.碧螺春茶 。洞庭碧螺春茶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今已有千余年历史了。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。
7.阳山水蜜桃 。无锡是中国四大名桃产区之一，阳山地区是无锡水蜜桃的主产区。8.苏绣，苏绣是我国的四大名绣之一，它以针法精细、色彩雅致而著称。苏绣图案秀丽，题材广泛，技法活泼灵动。9.泗洪大闸蟹 。泗洪物产丰饶，生态优越。10.兴化大闸蟹。特定品质兴化大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、螃蟹，此蟹产于江苏泰州兴化，属于淡水河蟹。
六、江苏特产
江苏特产-探索之旅
大家好，今天我们将一起探索江苏的特产文化。作为中国的重要省份之一，江苏以其丰富的地理环境和多元的民族文化孕育出了独特的特产文化。接下来，我们将带您领略一番江苏特产的魅力。
一、特色美食
江苏以其地道的口味和精致的制作工艺而闻名，这里有许多美味的特产食品。如金陵盐水鸭、扬州炒饭、无锡酱排骨等，这些美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱。
二、茶叶
江苏的茶叶也是其特产文化的重要组成部分。江苏的茶叶种植历史悠久，品种繁多，如碧螺春、雨花茶等，这些茶叶口感清香，品质上乘，是品味之选。
三、丝绸
江苏是中国的丝绸之乡，丝绸制品是江苏的一大特色。江苏的丝绸质地柔软，色彩鲜艳，工艺精湛，是高档消费品中的佳品。
四、工艺品
除了美食和日用品，江苏还有许多精美的工艺品。如宜兴的紫砂壶、扬州的剪纸、苏州的刺绣等，这些工艺品不仅具有极高的艺术价值，也是送礼的佳品。
五、地域特色
江苏的特产不仅仅局限于某个城市或地区，而是各地都有其独特的特产。如南京的盐水鸭、扬州的酱菜、苏州的糕点等，这些特产不仅代表了当地的风土人情，也是地域文化的传承。
总的来说，江苏的特产文化丰富多彩，独具魅力。无论是品尝美食、选购茶叶、丝绸还是欣赏工艺品，您都能在这里找到满意的商品。希望这次的探索之旅能给您带来不一样的体验，也欢迎您来江苏亲自感受这里的特产文化。
七、江苏有什么特产？
江苏主要的特产有：南京云锦，盐水鸭，宜兴紫砂壶，苏绣
苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一，是苏州地区刺绣产品的总称，其发源地在苏州吴县一带，现已遍衍无锡、常州等地。
清代确立了“苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣”为中国四大名绣。苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格，地方特色浓郁。
盐水鸭又名桂花鸭，是南京著名的特产。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。
南京盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。
宜兴紫砂壶是汉族特有的手工制造陶土工艺品，至今已有2400多年的历史。
产品品质优异，兼具艺术性和实用性，加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。
它在民间也有“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”的美誉。
八、江苏特产是什么？
南京板鸭,碧螺春绿茶,刺绣,丝绸,苏式糕点,镇江醋,常州梳篦,扬州酱菜,高邮咸鸭蛋,百花酒,缂丝,茉莉花茶,苏扇,苏式糖果蜜饯,苏州玉雕,扬州漆器,扬州玉器,芝麻糖,大麻糕,太仓肉松,无锡水蜜桃,宜兴百合，长江河豚,高邮鸭,洞庭枇杷,如皋火腿,如皋董糖, 如皋白圆萝卜,沛县冬桃, 苏州麻饼,洋河大曲, 双沟大曲,金坛封缸酒,无锡老油豆腐干，常州甜萝卜干，太湖三白，雨花茶,云锦,惠山泥人,
无锡肉骨头,清水油面筋,常州小笼包子
九、江苏特产有哪些？
大家映像中的江苏，有钱的地方，不不不，苏北太穷了，名副其实的各自为政，谁也不服谁。虽然江苏自称为“苏大强”，但是人们还是更喜欢他的另外一个称号——“十三太保”。
1.苏州篇
作为GDP全球最强的地级市苏州，2021年已突破2万亿，苏州在古代被换作姑苏，自古就有说上有天堂，下有苏杭。那苏州有哪些美食呢，阳澄湖大闸蟹、叫化鸡、苏州豆腐干、采芝斋糖果、碧螺春茶、万三蹄、松鼠桂鱼、鸡头米。
1）阳澄湖大闸蟹
2）松鼠桂鱼
来到大苏州一定要尝尝松鼠桂鱼，含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。
3）鸡头米
鸡头米是一种滋补性食材。
4）叫花鸡
5）苏州豆腐干
6）采芝斋糖果
7）碧螺春茶
8）万三蹄
2.无锡篇
无锡自古就是鱼米之乡，素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称。梅花糕是无锡最著名的传统特色小吃，相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，拍手称快。因其形如梅花便赐名梅花糕。那无锡除了梅花糕还有小笼包、三凤桥酱排骨、惠山油酥。
1）梅花糕
2）小笼包
3）三凤桥酱排骨
4）惠山油酥
3.常州篇
常州位居长江之南、太湖之滨，也有个外号俗称大吊州，我知道的常州美食有蟹壳黄、萝卜干、芝麻糖、天目湖茶叶。
1）蟹壳黄：因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
2）萝卜干：是常州著名的土特产，去过常州的人说：“常州有一怪，萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。
3）芝麻糖：是常州的传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正，营养丰富，有和胃顺气、止咳和治便秘等作用，有200余年的历史。
4）天目湖茶叶
4.南通篇
南通，江苏省地级市，位于江苏东南部，长江三角洲北翼，简称“通”，别称静海、崇州、崇川、紫琅，古称通州，南通的美食有如皋董糖、文蛤、香芋烧竹鸡、如式香肠。
1）如皋董糖
2）文蛤
3）香芋烧竹鸡
4）如式香肠
5.南京篇
南京是中国四大古都之一，素有“六朝古都”、“十朝都会”之美誉，历史源远流长，文化底蕴厚重，各类遗存众多，历史名人辈出，是中华文明的重要发祥地之一，是黄河文明与长江文明的交汇地，若要讲最负盛名的十大美食特产就非秦淮八绝、南京板鸭、鸭血粉丝汤、盐水鸭。
1）秦淮八绝 什锦酥点
2）南京板鸭
3）鸭血粉丝汤
4）盐水鸭
6.镇江篇
镇江是著名的江南鱼米之乡，市内有三山、茅山两个5A级风景区和西津渡、南山等众多名胜古迹。2016年11月，镇江被国家旅游局评为第二批国家全域旅游示范区。镇江美食众多，最有名的就是镇江三怪，镇江三怪：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。
1）香醋
2）肴肉
3）锅盖面
7.泰州篇
泰州有2100多年的建城史，秦称海阳，汉称海陵，州建南唐，文昌北宋，兼融吴楚越之韵，汇聚江淮海之风，论起美食有猪肉铺、松花皮蛋、靖江扒凤腿。
1）猪肉铺
2）松花皮蛋
3）靖江扒凤腿
4）蟹黄汤包
8.盐城篇
盐城历史久远。秦代属东海郡；汉武帝时期建盐渎县，这是盐城置县的开端；东晋改名为盐城，康熙年间划归江苏省。盐城历史上盐、渔、农业较为发达，尤以产淮盐著名，其美食有建阳米饭饼、醉泥螺、东台麻虾酱、滨海猪头肉、秦南水牛肉。
1）建阳米饭饼
2）醉泥螺
3）滨海猪头肉
4）秦南水牛肉
9.扬州篇
扬州，古称广陵、江都、维扬，建城史可上溯至公元前486年，是江苏省地级市，地处江苏中部、长江与京杭大运河交汇处，有“淮左名都，竹西佳处”之称，又有着“中国运河第一城”的美誉；被誉为扬一益二、月亮城，美食有拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头、大煮干丝、文思豆腐、高邮咸鸭蛋主要是些熟菜。
1）扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。作为江苏人早就听过扬州炒饭，值得一尝哦！
2）高邮咸鸭蛋网上可以买的到的
记得小时候我经常吃，我奶奶也会腌制，鸭蛋里面的黄油太香了，蛋黄是我的最爱。
10.淮安篇
淮安位于江苏省中北部，江淮平原东部。地处长江三角洲地区，南京都市圈紧密圈层城市。是古淮河与京杭大运河交点，市境内有全国五大淡水湖之一的洪泽湖，当然淮安很注重吃，所以对于美食很讲究，美食主要以淮扬菜为主，著名的如平桥豆腐等。我今天就介绍下最出名的小龙虾和捆蹄。
1）盱眙(xū yí)小龙虾
小龙虾是我的最爱了，小时候喜欢去河边找龙虾洞，回来就烤着吃，那味道到现在还记忆尤新，要说龙虾的做法，十三香、蒜香、麻辣的都喜欢，只要剥上一只，根本就停不下来，当然吃龙虾是少不了喝啤酒，那种感觉简直不要太爽。【温馨提醒，麻烦的稍微有点辣，最近上火或者是长痘痘的小伙伴推荐十三香和蒜香的。】
2）捆蹄
捆蹄相信很多小伙伴没有吃过，它的主要成分是猪蹄膀精肉，色泽酱红，鲜嫩可口，咸辣香甜，食时细嚼慢品，回味无穷，可以当作一道冷菜，作为下酒菜不二选择，想吃的可以尝试一下。
PS：我每次一个人可以吃完半根，不要问为什么，因为实在太好吃了，怕一下子被我吃完。
11.连云港篇
连云港，江苏省下辖地级市，古称“海州”，海域6677平方公里。因面向连岛、背倚云台山，又因海港，得名连云港，其美食有风鹅、沙光鱼、爆乌花。
1）风鹅
12.徐州篇
徐州是地处长江以北，也是苏北发展最好的城市，徐州的交通也是很便捷，徐州的特色菜就是地锅鸡了，记得上大学聚餐的时候，每次都要点一个。
1）地锅鸡
正宗的徐州地锅鸡是用炭火烧的，一边吃着，一边冒着烟那种，有兴趣的可以去尝试一下，锅贴超赞哦！
2）蜜三刀
说起蜜三刀，就想到大学舍友，他每次回家都会带些特产回来，这个稍微有点甜，有兴趣的小伙伴可以尝试一下哦！
13.宿迁篇
相信大家了解过江苏的朋友都应该知道，宿迁是最穷的，但在全国也是百强市哦，只是在江苏是垫底。宿迁是中国酒都，洋河、双沟两大名酒出产于此，还有个“中国白酒之都”的称号，其美食有霸王别姬、擀面皮、水晶山楂糕。
1)霸王别姬
听这名字就很出名，没错宿迁还是霸王项羽的故乡，那这道菜其实就是甲鱼和鸡做的。
2）擀面皮
3）水晶山楂糕
PS：鉴于知友的反馈，小编把扬州特有的“早茶文化”给漏了，这个是我没有做足功课，现在给补上。
更新时间：2021-01-22
扬州早茶文化
早茶文化要以广式最为出名，但论历史扬州早茶起于清朝的康熙年间，当然喝早茶的习惯肯定是有钱人的生活，那时候的富商们就慢慢养成了喝早茶的风气，后来就慢慢传开了。要想体验吃早茶的朋友，推荐去富春茶社、冶春茶社。富春茶社位于得胜桥，在扬州的老城区，附近还有个瘦西湖景点，去扬州游玩体验诗一般的生活，早上吃着早茶，吃完去瘦西湖溜达溜达。
提到扬州，就会想到李白的“烟花三月下扬州”，还有杜牧的“十年一觉扬州梦”，特别是扬州八怪之一，郑板桥的“人生难得糊涂”，被很多人视为经典，也常在挂在嘴边加以怀念和模仿。早就听说扬州美女多，古有赵飞燕，上官婉儿，林黛玉等都是扬州美女。还有唐朝时期的qing楼不是ji院，而是文少墨客有身份有地位的人聚集之地。
茶舍提供早点很丰富有拌干丝，风味糕，千层糕，翡翠烧卖，三丁包，清汤面，脆火烧，绿杨春茶叶，高邮咸鸭蛋必点开胃菜，喜欢吃酱菜的朋友看过来，茶社还提供早茶的当家花旦酱菜系列（乳黄瓜、酱芽姜、宝塔菜、萝卜丝、地瓜、芥头、菜瓜）这些足以让你食欲大增。
听到“早上皮包水，下午水包皮”的朋友肯定一脸懵，就是说早上去喝一杯扬州早茶，再品尝一下扬州特色点心,这就是所谓的“皮包水”了，下午去扬州的澡堂泡个澡，这就是所谓的“水包皮”了。
友情提醒哦！千万别节假日去吃早茶，我咨询过朋友，听他说国庆去的，为了吃早茶从早上8点排到中午11点多，人实在是太多了。
PS：以上就是我简单的介绍下扬州早茶的由来和早茶的品类，至于想游玩扬州的朋友，可以自己做一下旅游攻略哦！
十、江苏特产互寄特产有什么？
江苏南京人告诉你，真空包装的盐水鸭可以邮寄建议买桂花鸭或者韩复兴的。和新鲜的有差距，但是勉勉强强可以吃吃。
还有冠生园的冲泡鸭血粉丝也是可以邮寄的。及桂花鸭的小零食鸭胗小趣系列都是没有问题的。
还有超市里出售的金陵十三钗的糕点系列都可以邮寄。
雨花石也不错，到六合买些正宗的寄回家留个纪念也不错，还有江苏其他省份的让本地人补充吧。
