红河绿春县十大特产?

特产资讯 2024-06-06 浏览(0) 评论(0)
- N +

一、红河绿春县十大特产?

1、云南米线

云南米线,即云南当地的米线,是著名食品,也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数,大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线等。

2、泸西除虫菊

泸西除虫菊是一种菊科多年生草本植物,又称白花除虫菊,芳香头状花序研磨成粉末,可构成杀虫剂的活性成分,称为除虫菊精或除虫菊。除虫菊对蜈蚣、鱼、蛙、蛇等动物也有毒麻作用,但对人畜无害。因此使用安全,不污染环境,是理想的杀虫剂。除虫菊还可药用,有治疗疥癣之功效。除虫菊不仅可以除灭蚊虫,而且可杀灭农作物和林木、果树的害虫。它和烟草、毒鱼藤合称为“三大植物性农药”。泸西除虫菊具有天然除虫菊素药效高,干花色泽好,成熟度较统一,泸西除虫菊花平均含量高等特性。

3、蒙自石榴

蒙自生产的甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙,而且营养价值较高,可食部分占籽粒的71%~87%。其中,甜绿籽、厚皮甜砂籽、甜光颜在国内石榴产品中属上乘品种,种植地区主要集中在蒙自县的新安所镇、文澜镇和草坝镇等地,产量丰富,远销国内外市场。

4、石屏豆腐

石屏豆腐是云南省石屏县的著名特产,自明代初叶问世以来,已有600多年的历史,素以优质味美而饮誉四方。石屏位于滇南山区,青山绿水,风光秀丽,县城紧靠异龙湖,有着得天独厚的天然水源。

5、建水紫陶

建水紫陶是云南省昆明市建水县的民间传统工艺品,始于元末明初。用建水近郊五色陶土制作成型,经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序,陶器色泽深紫,花纹雪白,叩声如磐。其中深黑嵌白者,尤为上品。建水紫陶品种繁多,有煮器具、茶具、花盆及案头陈列装饰用品等。造型大多古朴典雅,别具一格,用作蒸具,可蒸鸡、鸽等肉食品,鲜美异常。

6、云南矮马

云南矮马具有体型矮小、性情温顺、体质结实、行动灵活等特点,是当地少数民族群众经过长期驯养驯化,适应当地特殊的自然环境、生产、生活的地方品种,具有广阔的研究、开发利用前景,并于2009年列入国家畜禽资源保护名录。

7、弥勒葡萄

弥勒葡萄,云南省弥勒县特产,中国地理标志产品。该县早在20世纪60年代就有葡萄种植,由于独特的气候、土壤等地理条件,弥勒葡萄品种得到优化,表现出适应性强、抗病、早熟、优质、丰产,高效等特点。所产鲜食葡萄,色泽艳丽,品质高。弥勒葡萄玫瑰蜜酿之酒,酒质丰满,宝石红色,玫瑰芳香;水晶酿制的干白葡萄酒,晶莹透亮,具有浓厚纯天然果香味,颇受消费者欢迎。

8、开远木棉

一种多年生木本灌木,开远有人称之为“洋棉花树”。此种植物发现于开远,繁殖于开远,推广于开远及周边地区,为全国仅有。此种木棉所结棉桃与草棉相似,但棉花纤维较之草棉细长且韧性好,可单株种植于山坡荒野或屋旁路边空地,且一年可采收两次。 文化典故  开远木棉是上个世纪初我国科学家在开远区域内发现的一个珍稀植物资源,发现至今已将近百年。开远木棉自上世纪五十年代因多种原因荒废后,经过五十多年的沧桑变迁,已濒临灭绝。

9、建水洋葱

建水洋葱是云南省红河州建水县的特产。建水县洋葱主要有红葱和黄葱两大类型,是建水外销量最大的大宗蔬菜,主要销往东北三省和华北各地,近年更远销日本、韩国及东南亚。建水县是蔬菜之乡,特别是冬春早熟蔬菜在省内外小有名气,由于优越的自然条件,丰富的品种资源,使得全县的蔬菜种类繁多。

10、石屏青绵羊

石屏青绵羊以体躯被毛青色为特征,是长期自然选择和饲养驯化形成的肉毛兼用型地方品种。约有二百五十多年饲养历史,由于该羊性情温驯, 当地人称之为“憨绵羊”。

二、云南红河有哪些特产?

1.红河棕榈 2.五彩饭 3.哈尼“野味”4.红河小芒果 5.红河葛根粉 6.迤萨小黄牛干巴 7.曼木8.云南油炸蚂蚱 9.红河木耳 10.烧竹筒饭

1. 红河棕榈

红河棕榈是云南红河红河县的特产。红河县棕榈种植历史悠久。棕片与棕板已成为山区群众主要收入来源之一,并形成了种棕、采棕、食棕、歌棕、舞棕、颂棕的独特棕榈文化。

2.五彩饭

五彩饭在滇南红河一带的奕车青年,就要按照前辈沿袭下来的传统风俗,欢度一年一度的节日———仰阿娜。据说,早期的奕车先民们,由于长期从事简单枯燥的农耕劳动,极度的身心疲劳使人们劳动的积极性不高,以至时常延误生产,影响收成。为了调节身心,解除疲劳,振奋精神,聪明的奕车人便自发地组织既不影响生产又能让人快乐的休闲娱乐活动,仰阿娜便是其中之一,哈尼语的意思就是:众人在农闲时欢歌游乐。

3.哈尼“野味”

红河南岸的红河州红河县哈尼族饮食最具特色之处,首推一个 “野”字,可谓是野中有味、野中有趣、野中有情。这里的哈尼族饮食,“野中有味”,当之无愧。用料朴素,取自天然,色味并俱。

4.红河小芒果

红河小芒果是云南省红河州红河县的特产。红河小芒果,形如猪腰子状,成熟时色泽鲜黄,汁甜味香,深受人们的喜爱。红河县迤萨镇全部,以及甲寅、乐育、大羊街、浪堤等乡镇的部分辖区处于干热河谷地带,气候炎热、土地肥沃、雨量充足,借助自然优势,这些干热河谷地区发展芒果种植历史悠久。 红河县小芒果分为本地小芒果与鸡芒果两个品种,主要是野生种及栽培种。因果实外型美观,果肉细嫩、香甜、风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。

5.红河葛根粉

红河葛根粉是云南省红河州红河县的特产。红河生产的优质葛根粉,获得2008年全州优质旅游产品殊荣,一鸣惊人。在红河县的崇山峻岭中,生长着一种不大起眼的续生藤本植物,浑身毛绒绒的对生网状复叶和长长的藤子或互相缠绕或攀沿其周边灌木,它的名字叫葛根。 葛根主要食它的块茎,可生食也可熟食,可起到清凉解毒的功效。如果将它加工成淀粉,又是一种最佳保健食品。

6.迤萨小黄牛干巴

迤萨小黄牛干巴是云南省红河州红河县迤萨镇的特产。红河县生产的小黄牛干巴,色泽红润,芳香诱人,人见人爱,成为馈赠亲友的最佳礼品。迤萨小黄牛干巴,最早就是当地傣族和仆拉人(彝族支系)的一种上等食品。他们把当地饲养的小黄牛宰杀后,选用精肉切成条,放入食盐、辣椒、花椒、茴香子、再兑上少量白酒等佐料,放入盆中沤上两三个小时再拿出来晒干就腌制成干巴。到田地里劳动,带上一包冷饭,里面放着一块烤熟的干巴,不用其它菜肴,冷饭下干巴,十分有味。迤萨干巴为何这样色泽好,味道香?据专业人士讲,本土小黄牛一般生长在海拔200米至800米之间的河谷地带或半山梁子,超越这个范围,其味就大大逊色。这种本土小黄牛肉,无论是小炒、烂烀,味道都比其它地方的高出一筹。

7.曼木

芒果有“热带果王”的美称,红河州傣族民间称芒果为“曼木”。“曼木”是傣语译音,译成汉语是“香果”之意。   芒果在红河州金乎、河口、元阳、红河、个旧等8个市县均有分布,红河沿岸的傣乡及其他村寨是芒果的富集地。州内种植的芒果主要有:三年芒、泰国芒、留香芒、吕宋芒、象牙芒等品种。其中,有早熟的、中熟的、还有晚熟的,一年四季.有半年芒果不断。

8.云南油炸蚂蚱

云南十八怪中,有一怪是“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱,就是我们常说的蝗虫,就是这样普通得不能再普通的虫子,这里的人美其名曰:“跳菜”。在旧中国,有一年北方地区蝗灾,蝗虫飞过,遮天蔽日。所到之处,草叶、树叶都被一扫而光,可见蝗虫的厉害。而在云南滇西北一带,一到秋季收割谷子的时候,那谷田里便到处是蚂蚱飞舞的影子。从田埂上走过,一阵“堤嗒”声,走急了都会踩死几只蚂蚱。这时候,妇女们便一面割谷子,一面将蚂蚱捉了往围腰里塞。当然也有专门捉的,用了网兜绑一竹棍,在田埂上跑来跑去地捉,不用多少功夫就能捉满一大塑料袋。这些割谷子的妇女,将捉了的蚂蚱带回家,用开水一烫,去掉翅膀,和腿足,在锅里慢慢烤黄,烤到水分干涸,焦黄灿然的时候,加上香油,花椒调料,黄生生的蚂蚱,便透出诱人的香气。那香劲才叫无法形容,清脆中有一股子谷草的清香气味。

9、红河木耳

文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布,是中国木耳的生产区,产量居全国第2位。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角 质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用。

10.烧竹筒饭

哈尼族有名的“烧竹筒饭”。先选一根嫩竹子,锯成数截一端开口一端封闭的竹筒,然后把红米、腊肉、花生、草果等拌好放进去,加点水塞住开口处,放到火上烧,等到竹焦黄欲裂时,里面的饭食也就熟透了。这竹筒饭,妙就妙在透进了青竹那特有的异香,吃起来,满口清香。

参考资料

博雅特产网

.博雅特产网[引用时间2017-12-22]

三、红河绿春县有几个乡镇?

绿春县是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的一个县,位于红河州境内,因山体呈绿色,河水清澈而得名。全县总面积3096.86平方公里,人口约21万。绿春县下辖大兴镇、戈奎乡、牛孔乡、大水沟乡、大黑山乡、骑马坝乡、瓦渣乡、哈鲁乡和洛恩乡等9个乡镇。这些乡镇均以哈尼族、彝族等少数民族为主要人口,拥有丰富的自然资源和人文景观。绿春县以其独特的地理环境、自然资源、民族文化和历史背景而备受关注。近年来,绿春县在经济发展、基础设施建设和社会事业方面取得了显著进展,为未来的可持续发展奠定了坚实基础。

四、云南红河水果特产?

建水酸石榴,云南省红河哈尼族彝族自治州建水县特产,全国农产品地理标志。酸石榴在建水已有三百年以上的栽培历史,是建水种植的传统地方名特果树,栽培历史悠久,清康熙《建水州志》“物产篇”已有关于建水石榴的记载,并将沙坝石榴列为“最有特色之水果”之一。石榴种植大多以甜石榴为主栽品种,而建水则是以酸石榴为主栽品种,果实酸甜爽口,籽粒饱满、晶莹剔透,品质优。2010年03月25日,中华人民共和国农业部批准对“建水酸石榴”实施农产品地理标志登记保护。

基本信息

中文名

建水酸石榴

创立时间

2010年3月25日

地理标志

农业部农产品地理标志

产品特点

外在感官

建水酸石榴

建水酸石榴果为圆球形,果大匀称,平均果重390克,大者可达1000克,果面底色淡黄,成熟则全面呈鲜红色。果面洁净,无病虫害、果面干瘪和机械伤。

内在品质

建水酸石榴籽粒饱满、晶莹剔透,具有汁多味浓,酸甜爽口,食后回甜的特点,总糖11.7%,氨基酸总量72.59%,可溶性固形物含量15.0%,耐运输,鲜食加工兼用。

产地环境

土壤地貌

建水县土壤分为黄棕壤、黄壤、红壤、燥红土、砖红壤性红壤、紫色土、冲积土、水稻土8个土类,其下又分为10个亚类、17个土属、49个土种。以红壤居多,砖红壤性红壤次之,土壤pH值一般在5—6之间,土壤肥力状况中等。建水县处于滇东高原的南缘,地处滇东高原和滇西横断山地的结合部,境内以高原地形为主,县境地势南高北低,并由西南向东北倾斜,最高为东南部的吴腊山,海拨2505.3米,最低处在元江谷地,海拨320米;坝子较多但面积小,中部坝区周围分布着起伏的丘陵。

水文情况

建水县境内水资源非常丰富,有中小型水库81座,小塘小坝788个,全县水资源总量7.66亿立方米。境内河流分属南盘江和红河水系,地下暗河发育良好,有127处地下岩溶泉出口,12个龙潭,著名的有泸江河的颜洞和燕子洞伏流。地下水资源主要分布在建水坝子和曲江坝子。

气候情况

建水酸石榴

建水属中南亚热带高原季风气候,四季温和,干湿季分明,雨热同季,光照良好,年平均气温18.7℃,年无霜期达323天,年均日照时数23559.6小时,年均降雨量779.7毫米,年均风速2.8米/秒。建水县作物生长季节日照充沛,雨量适中,热量条件可满足建水酸石榴的生长。

历史渊源

建水古称临安,是国家级历史文化名城和风景名胜区,优质酸石榴是建水最具特色的地方名特果种,清康熙《建水州志》“物产篇”已有关于建水酸石榴的记载。并将建水沙坝石榴列为“最有特色之水果”。

中国水果分类学家吴耕民先生在《温带果树分类学》中,也将建水酸石榴品种列为全国性优良品种。建水酸石榴在中国具有独特性,被农业部列入国家《特色农产品区域布局规划》。

生产情况

2010年,建水酸石榴产地面积4万公顷,年总产量8万吨。

产品荣誉

2004年,建水酸石榴在中国优质农产品开发服务协会在新疆举办的全国优质鲜食石榴评选中获优质奖。

2010年,建水酸石榴在中国园艺学会石榴分会在山东举办的石榴产品评比中荣获金奖。

2010年03月25日,中华人民共和国农业部批准对“建水酸石榴”实施农产品地理标志登记保护。

建水酸石榴

2011年,建水酸石榴在中国园艺学会石榴分会在西安举办的石榴产品评比中荣获“石榴王”称号。

五、云南红河县特产?

云南红河县的特产有:

白河凉鸡,六果液,哈尼糯米粑粑,小凉山优质苹果。赵氏香肠,红河灯盏花,绿春玛玉茶,屏边荔枝等

六、云南红河绿春县长街宴是什么时候举行?

长街宴作为哈尼十月年中的一个习俗,是一个祈福的宴席。因此,不同肤色、不同国度的人,都带着一种美好的愿望,像朝圣一般来参加一年一度的长街古宴盛会,品宴席上福寿安康的“祝福”美食。人们从咪谷的“神位”席那里,请求喝一口阿倮欧滨的圣水,手里夹着一双筷子,从“龙头”席沿街吃到“龙尾”,互相祝福事事顺心,家兴业旺,平安幸福。 长街宴是哈尼族的一种传统习俗。

从2004年起,绿春县已连续4年成功举办“中国·绿春哈尼十月年长街古宴”活动,并被上海大世界吉尼斯总部誉为“世界上最长的宴席”,列为“上海大世界吉尼斯之最”,而2010年的绿春长街古宴共摆设了3050桌,长达4000多米,参加人数达1万多人,其人数和规模再次刷新了世界吉尼斯记录。

2008年11月2日,中国·绿春哈尼十月年长街古宴在绿春县城举行。参加绿春50年县庆的省、州领导与四方来宾云集哈尼家园,与绿春人民一起欢度十月年。

2015年11月13日,云南省红河哈尼族彝族自治州红河县的上万名哈尼族群众欢度传统节日“扎勒特”农历十月节,人们在山寨里沿村道摆上酒席,形成千米长街宴,十分热闹。

七、从昆明到红河绿春县多久?

从昆明到红河绿春县需要6小时8分

八、红河特产?

红河州还是红河县?

红河县的话特产有小黄牛干巴,红河迤萨小黄牛干巴,最早就是当地傣族和仆拉人(彝族支系)的一种上等食品。小芒果,形如猪腰子状,成熟时色泽鲜黄,汁甜味香,优质葛根粉等。

红河州的话范围就有点广了,因为包含十三个县市哦。

九、红河特产

红河特产:探索云南最美味的美食宝藏

红河是云南省位于中国西南部的一个多民族地区,拥有着丰富多样的文化和美食传统。这个地方不仅有着壮丽的自然风景,还有许多让人垂涎欲滴的特色美食。今天,我们将带您一起探索红河特产,发现云南省最美味的美食宝藏。

1. 红河黑猪

红河黑猪是红河特有的猪种,它们生活在云南的高山地区,以野草和杂粮为食,肉质鲜美,肥瘦相间,口感丰润。红河黑猪肉烹饪的方法多种多样,无论是烧烤、烤肉、炖汤还是红烧,都能展现出其独特的风味。特别推荐的是红河黑猪腊肠,它的香味浓郁,口感醇香,是红河地区备受欢迎的美食之一。

2. 红河米线

红河米线是云南省最著名的特色美食之一,也是中国许多地区的传统美食。红河米线的特点是细滑爽口,汤汁鲜美,配料丰富。一碗红河米线通常包括炒米粉、熟肉片、豆芽、蒜泥、辣椒油等多种配料。这道美食不仅味道独特,而且营养丰富,深受当地居民和游客的喜爱。

3. 红河野生菌

红河地区气候湿润,地理环境适宜,是野生菌的宝地。红河的野生菌种类繁多,包括鸡枞菌、牛肝菌、木耳菌等。这些野生菌肉质鲜嫩,口感鲜美,营养丰富。红河野生菌广泛应用于各种菜肴中,例如清炖野生菌汤、炒野生菌、烤野生菌等,每一道菜都能带给您绝佳的味蕾享受。

4. 红河酸辣鱼

红河酸辣鱼是红河地区的传统名菜,选用新鲜的鱼类配以多种香辛料和酸辣调味料制作而成。这道菜品味鲜美,酸辣可口,鱼肉鲜嫩,口感丰富。制作红河酸辣鱼时,主要使用的是红河内流的河鱼,因其鲜美的口感和营养价值备受推崇。来到红河,品尝一碗正宗的红河酸辣鱼,必将留下难以忘怀的味蕾记忆。

5. 红河奶酪

红河奶酪是红河地区的特色乳制品,采用当地的优质鲜奶制成。红河地区地处高海拔山区,气候凉爽,所以产出的奶制品品质优良,口感纯正。红河奶酪有着独特的风味和香气,不仅适合单独食用,还可以作为配料用于烘焙、烹饪等多种用途。品尝一口红河奶酪,仿佛让人置身于绵延的山脉和宁静的田野之间。

除了以上特产之外,红河地区还有许多其他美食值得尝试,如红河雪豆腐、红河五彩稻、红河野生茶等。无论是肉食类还是素食类,红河美食都能满足您的味蕾需求。

总的来说,红河特产是云南省最美味的美食宝藏之一。来到红河,您不仅可以欣赏到壮丽的自然风光,还能品尝到各种口味独特的美食。无论是红河黑猪、红河米线,还是红河野生菌、红河酸辣鱼,都将给您带来难忘的味蕾盛宴。不妨计划一次美食之旅,亲自亲身体验红河的风味与魅力。

十、上有云南红河州特产吗?

大头菜 、 建水狮子糕 、 建水燕窝酥 、 开远甜藠头 、 开远小卷粉 、 蒙自年糕 、 石屏豆腐 、 石屏豆腐皮 、 石屏荔枝酥 、蛤蚧酒 、 草果 、 锡制工艺品 、 建水草芽、 葡萄酒 、六果液 、 玛玉茶 、 弥勒风吹豆豉 、 山楂酒 、 熊胆酒 、 云雾茶 、红河卷烟。