一、同里古镇小吃攻略?
状元蹄
同里状元蹄是用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里软糯甜香却又不腻。相传明朝方卿因为吃了“状元蹄”而高中状元,故得名。此菜虽非同里独有,但同里制法甚有不同,且制法是不传之密。同里人宴请宾朋,桌上定有此菜。
TIPS:同里随处都有卖状元蹄的,一般按重称,一个32元左右,可当场真空
三丝鱼卷
这是用青鱼片将火腿、笋肉、香菇等三丝包卷蒸制而成的菜,这道菜白中带黄,酸甜适口,肥嫩干香,是苏州当地的名菜,菜的特色在于青鱼(又称“草鱼”),苏南称“螺蛳青”。这种鱼背部色乌肉厚,腹部乳白而肥,肉质鲜嫩。
响油鳝糊
它是一道上海菜,因为菜装盘后,最后要淋上热油,所以抬上桌那瞬间还会发出“滋滋”的声音。另外,这道菜需要勾芡,成菜中仅有的那么点点汤汁都包裹在鳝丝上,于是得名“鳝糊”。
上桌时,薄撒胡椒,香气扑鼻,入口鲜美。
麦芽塌饼
麦芽塌饼其貌不扬,却是同里古镇上一种传统的苏式茶点,它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨起时,同里人喜欢用麦芽塌饼做早点,在田里忙得腹中空空时,麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮。摆起场面吃“熏青豆茶”时,自然也少不了这种应时美味的麦芽塌饼。
酒酿圆子
它是稻米文化的一个代表,上去晶莹剔透,口感爽滑且有弹性。煮酒酿小圆子制作方法简单,把水烧开,放入酒酿,加入绵白糖,然后等水再次烧开,把刚才做好的小圆子放入水中,等圆子一个个都浮在水面上,表示已经熟了。最后在圆子出锅前勾个薄芡。
芡实
芡 实,这是同里土特产的上品,产自同里西北荡的芡实(俗称“鸡头米”)被誉为“水中人参”。据《本草纲目》记载,芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益 精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、益肾、治小便失禁等等。可作药膳之用,以水浸泡半天,用文火煮酥,可配红枣、莲子、桂圆更美味。
青团
相传青团子是用雀麦草汁和入糯米,一起舂合,使糯米浸入草汁成泥,变为碧翠色。以此用来包入豆沙或枣泥,再用芦叶垫底入笼,蒸熟即成。
熏鱼
鱼到处都有,但同里小熏鱼别有与众不同之处,本地居民尤爱此味。尤其佐之小桥流水人家,啖之尤感惬意。
二、吴江同里古镇收门票吗?
吴江同里古镇是收门票的。同里古镇的景区售票常规是100元/成人,官网市价80元/成人,但是在一些旅游网站上也有不同程度和形式的优惠票。
同里古镇作为江南六大古镇之一,位于中国江苏省苏州市吴江区,始建南宋绍兴(1131-1162年)初,占地面积133.15平方千米,是国家AAAAA级古镇景区。同里古镇毗邻太湖,距苏州市区18千米,内有15条相互贯通的河道,河道由49座石桥相连接,被称为“东方威尼斯”。古镇内保存至现代的明清建筑面积有11.2万平方米,主要景点有明清街、南园茶社、陈去病故居、嘉荫堂、退思园、王绍鏊纪念馆、松石悟园、三桥等。
一、同里古镇门票
景点位置:苏州市吴江区同里古镇
同里古镇的景区售票常规是100元/成人,官网市价80元/成人,但是在一些旅游网站上也有不同程度和形式的优惠票。
三、苏州同里古镇特产,有什么特产?
特产有以下几种:
姑苏核雕精品
核雕古时通常是皇帝和贵族的专利玩物,平民百姓很少拥有。因核含人体所需的特殊油脂,又常常被作为护身符佩戴。橄榄核堪称是化腐朽为神奇的工艺品,品种有单颗挂件、手链等等。
微雕
微刻是我国传统工艺美术品中最为精细微小的一种工艺品,它是在米粒大小的象牙片、竹片或数毫米的头发丝上进行雕刻的,其作品要用放大镜或显微镜方能观看到微刻的内容,故被历代称之为“绝技”。同里微刻馆馆主李禾,从小喜好习书、绘画,对传统民族文化有浓烈的兴趣。其微刻工艺精湛,被国内外媒体多次采访报道。
珍珠饰品
珍珠饰品为珍珠制成的装饰品,珍珠项链即将珍珠钻孔后用线串在一起,佩戴于项间。天然珍珠项链具有一定的护养作用。尤其女士在月经期间、更年期烦躁易怒,戴珍珠项链可以起到较好的调节、缓和作用。还可防治慢性咽喉炎及甲状腺等,同时使皮肤格外光洁、细腻,早晚用珍珠轻轻按摩皮肤,也有护肤、美容和去斑消皱的作用。(同里镇明清街有数十家)。
丝绸
丝绸是由蚕的蚕茧抽丝后编制取得的天然蛋白质纤维,再经过精心编制而成的纺织品,通过养蚕,当蚕结茧准备羽化成虫时,将蚕茧放入沸水中煮,并及时抽丝。丝绸具有舒适感强;吸、放湿性好;吸音、吸尘、耐热性;抗紫外线等特性。
苏州是丝绸的故乡,太湖流域留存有新、旧石器时代的遗址,见证着丝绸历史的悠久。同里景区明清街内真丝围巾、服饰等应有尽有。
四、同里古镇必买的特产?
同里古镇,随便找个居民打听林家铺子,他们都会热心地给你指路,虽然不是自家的店,却因其地道的口味让每一个当地人都倍感荣耀。