一、长沙哪家酱板鸭正宗？
地道长沙的酱板鸭，那就只能是金元源了，没有之一。
最好去总店买。以前总店在中山路先锋厅往河边走几十米的盐道坪巷子里，现在搬出来了，门面就开在中山路上，很好找。
最好是买整只现剁的，总感觉比真空包装的好吃。麻油香味入骨，辣得也入骨。现买现吃，放久了过个夜容易跑味。
二、长沙的仙都酱板鸭和颜家酱板鸭 究竟哪个是正宗的？
作为行业的两大实力品牌，推出的辣酱鸭自然都是非常营养美味的，只是在独门工艺和操作方法上会有一些差异。你要说哪个是正宗的，我个人观点，就是口味不同，就看你个人更喜欢哪一家而已了。
颜家辣酱鸭是由长沙颜家食品销售有限公司一手创立的，它有自己的自制自有工艺和精湛工艺，精心挑选的优质麻鸭散养一年左右，用料讲究，各道工序也是严格把控，经过腌制后再去烹制，肉质鲜嫩，润而不燥，营养价值高还具有低脂低卡低热的特点。
仙都酱板鸭在醴陵早已是无人不知无人不晓，作为醴陵本地历时已经相当久远的食品企业，仙都几乎已经成了醴陵人名片中的一部分。
其头牌产品酱板鸭更是以其完整多肉，辛辣入味的特点深得醴陵人的喜爱。很多醴陵人家里聚餐或者做酒，都会整上一只。
三、长沙的酱板鸭哪里有买长沙的酱板鸭哪里又？
推荐几家长沙本地人买酱板鸭的地方，老曾家酱板鸭、龙山酱板鸭、瑶池酱板鸭、九龙酱板鸭、白庙正宗酱板鸭。
1、老曾家酱板鸭
这是长沙市最古老和最有名的酱板鸭店家之一，创立于民国年间，历史悠久、积淀深厚。
2、龙山酱板鸭
创立于1992年，以选用新鲜的鸭子、采用传统烹饪工艺、口味鲜美而闻名。
3、瑶池酱板鸭
创立于1958年，选用天然的食材，使用五十七种调料，独特的酱味香浓，深受顾客喜爱。
4、九龙酱板鸭
创立于1995年，口感鲜美，外酥里嫩，其秘制酱汁颇受欢迎。
5、白庙正宗酱板鸭
创立于1966年，以采用传统烹饪工艺、环保无公害、口感鲜美的特点而受到广大消费者的高度认可。
四、长沙酱板鸭哪里吃，长沙哪家酱板鸭好吃，长沙？
长沙好吃的小吃很多，酱板鸭可以吃周黑鸭的，周黑鸭的就很正宗。
五、酱板鸭是哪里的特产? 酱板鸭怎么做？
湖南酱板鸭是一道湖南常德的特色名菜。选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。
湖南酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
六、酱板鸭是哪里的特产。酱板鸭怎么做？
是湖南的，
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
主料：板鸭 辅料：植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、葱姜、辣皮子、青辣椒、冰糖
把板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上
步骤3
洗净切块
步骤4
把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净
步骤5
青辣椒洗净切块
步骤6
热锅凉油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味
步骤7
下板鸭翻炒均匀
步骤8
加老抽翻炒出香味
步骤9
加水、冰糖没过板鸭
步骤10
大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了
步骤11
大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了大火收汁即可
七、酱板鸭是哪里的特产？酱板鸭怎么做？
湖南特产
红烧酱板鸭
主料：板鸭 辅料：植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、葱姜、辣皮子、青辣椒、冰糖
把板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上
步骤3
洗净切块
步骤4
把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净
步骤5
青辣椒洗净切块
步骤6
热锅凉油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味
步骤7
下板鸭翻炒均匀
步骤8
加老抽翻炒出香味
步骤9
加水、冰糖没过板鸭
步骤10
大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了
步骤11
大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了大火收汁即可
八、酱板鸭是哪里的特产？
酱板鸭是湖南的特产。
湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
九、长沙酱板鸭哪里最好吃？
金丹，杨矮子之类的是本地人吃的。但是这么些年过来了，味道早就已经不是以前的味道了。这两年我觉得 金元源 的酱板鸭要好吃的多。但是价格也贵的不是一点半点。
十、长沙酱板鸭哪里的正宗？
长沙酱板鸭是湖南长沙的传统名菜之一，可以在长沙市的许多餐馆和特色菜馆找到。以下是一些长沙的知名餐馆和地点，提供正宗的长沙酱板鸭：
1. 黄记煌三王府酱板鸭店：地址位于长沙市芙蓉区长沙大道与芙蓉中路交汇处煌三王府旁。这家店以酱板鸭为主打菜品，口味正宗，深受当地人和游客的喜爱。
2. 毛氏红烧酱板鸭：地址位于长沙市岳麓区麓东路402号。这家餐馆以独特的红烧酱制作酱板鸭，口感香醇，肉质鲜嫩。
3. 各种传统湘菜餐馆：长沙市还有许多传统湘菜餐馆，它们通常也会提供正宗的长沙酱板鸭，如湖南饭店、湘江酒家、老长沙等。
请注意，以上只是一些常见的餐馆和地点，建议您在就餐前进行进一步的调查和咨询，以确保您能够品尝到正宗的长沙酱板鸭。
