一、云南特产腌豆腐介绍？
、老豆腐600g，精盐适量，老抽适量，生抽适量，香油适量。
2、豆腐用清水冲一下，切成四方块。
3、蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。
4、蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。
5、准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。
6、沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，瓶口包上保鲜膜，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天。
7、两天之后，打开瓶盖，放入生抽和老抽（生抽和老抽的比例为1：1）。
8、盖上瓶盖，再次放在阴凉处一天。
9、一天之后，打开瓶盖，用干净无油的筷子取出豆腐块，余下的玻璃瓶内的腌豆腐放在冰箱里味道会更好，随吃随取即可。
10、豆腐块再分切成小块，滴上几滴香油，可以开吃了。
二、贵州豆腐特产？
一·贵阳爆浆小豆腐
作为贵阳最出圈的特产，口味一直得到大众的认可，也是贵州最有代表性的美食之一。在贵阳的大街小巷基本上都有，油炸的小豆腐像布丁一样滑嫩，一口咬下浆汁乱窜豆香四溢，在沾上秘制辣椒面，那味道妙不可言。
二·叼水黑豆花
遵义习水黑豆花是贵州的非遗美，用黑豆制作成的豆花，口感嫩滑，久煮不老，因而通常都用来煮火锅。
三·贵阳豆腐圆子
贵州的特色小吃，每一个豆腐圆子都是现做现炸的，豆腐圆子的精华来自于辣椒蘸水，而辣椒水的精华来自于折耳根，折耳根蘸水配上豆腐圆子，一口一个简直是不要太安逸了。
四·务川灰豆腐
务川灰豆腐是遵义务川县仡佬族人民世代相传的特色食品，是仡佬族人民饮食文化的结晶，灰豆腐味道爽滑，口感纯正，世世代代流传下来的古老技艺，也是饭桌上不可或缺的美味佳肴。
五·大方臭豆腐干
历史悠久的臭豆腐干就是毕节大方豆腐中最有名的一种，传说很多年前，县城一家豆腐作坊有一天豆腐做得过多，未卖完，到第三天取出来看时，豆腐，已经发霉长毛了，可是却散发出一股特殊的香味，主人舍不得扔掉，便抹上食盐用木炭火烤后出售，结果其因别有风味，很快就卖完了，这就是大方县臭豆腐干的由来。
六·江口豆腐干
江口豆腐干是铜仁市江口县城的传统名吃，据史料记载，具有侗家风味的江口豆腐干，食产于明朝嘉靖年间，其形方正，薄如蝉翼，晶莹剔透，色浅黄味儿鲜美，在清朝顺治年间作为贡品而声名远扬。
七·贵阳恋爱豆腐果
恋爱豆腐果是贵阳名小吃之一，是将豆腐切成小块，放在擦有食油的铁网上，用锯木屑小火烘烤，待烤到外壳焦黄油膨胀起来，刨开一个口，放入用辣椒，酱油，食盐，食醋，麻油，味精，葱花，蒜泥，姜末，折耳根等拌成的蘸水，辣香十足
三、云南镇雄特产？
有特产。因为云南是一个非常丰富多彩的地区，镇雄县更是拥有丰富的自然资源和民间手工艺品。其特产包括羊排、腊肉、果酱等美食，还有道地的手工布艺品、皮毛制品等，都非常有特色。如果您是美食爱好者，不妨去尝试一下当地美食，有不同寻常的风味体验；如果您钟情于手工艺品，镇雄也值得一游，能够发现不同的地方特色及面貌。
四、云南，黑特产？
1、鲜花饼
2、宣威火腿
3、普洱茶
4、香格里拉牦牛肉
5、三七粉
6、云南白药
7、过桥米线
8、酸角糕
五、云南饮料特产？
酸角汁
酸角(Tamarindus indica Linn)又名酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅、木罕等，属豆科酸豆属常绿乔木植物，原产非洲热带，现各热带、亚热带地区均有栽培。
六、云南宾川特产？
云南宾川县有许多特产，以下是其中一些代表性的特产：
1拉乌核桃：拉乌核桃产自宾川县拉乌乡，外形美观，壳薄且容易取出核仁，核仁白色，低脂肪高蛋白，口感纯美。
2宾川柑橘：宾川县是云南优质柑橘的产地之一，以其上市早、果大、色鲜、味美而闻名。
3宾川红提葡萄：宾川县是南部有名的红提种植基地，阳光充足、水源丰富，所产红提葡萄早熟且品质优良。
4宾川朱苦拉咖啡：宾川县是我国老品种咖啡发源地之一，以其独特的风味和品质而受到喜爱。
七、云南会泽特产？
1、乐业辣椒：会泽县特定的生产区域种植的一个地方干椒，因原产于乐业槽子而得名；
2、火红黑山羊：属云岭山羊短毛型，是在特定的自然生态环境条件下经过长期的自发性本品种选育而形成的地方品种；
3、会泽大洋芋：会泽县把马铃薯作为富民产业来抓，使马铃薯由自产自食的传统产业变成年产值数亿元的大产
业；
4、会泽宝珠梨：珠梨是优良的地方良种，梨皮薄、肉质细嫩、多汁化渣、石细胞少、果心小；
5、盐水石榴：会泽县当地人民经过几百年的不断选育、培育出的优良品种；
6、小熊猫香烟：会泽卷烟厂以会泽产优质烤烟为主料，加以科学独特的配方制成，不仅畅销国内，且远销海外；
7、会泽灰豆腐：以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，肉质成海绵状或空心状；
8、者海醋：者海醋是云南省曲靖市会泽县者海镇的特产；
9、会泽七彩土豆：云南省曲靖市会泽县驾车乡的特产；
10、会泽斑铜器：全手工制作，高温熔铜制斑，工序繁杂，技艺高超
八、云南哈尼特产？
您好，哈尼族特产零食有：
1. 哈尼籽：由哈尼族人民采集的野生植物籽粒制成的小零食，口感酥脆，有丰富的营养成分。
2. 哈尼凉粉：用绿豆粉、薯粉等原料制成，口感细腻，伴有清爽的凉感。
3. 哈尼糍粑：用糯米粉制成的小点心，口感软糯，甜而不腻。
4. 哈尼花生糖：采用传统技艺制作而成，口感酥脆，香甜可口。
5. 哈尼糕粑：由糯米、豆沙等原料制成，口感软糯，甜香可口。
九、云南当地特产？
普洱茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
十、云南傣族特产？
傣家特产的品种非常丰富多样，包括木雕、布艺、饰品、香料、酒和食品等等。
其中，以傣族自然保护区的自然植被和珍稀动物及节令食材等为特色的傣家食品最为著名，例如火腿、米线、竹筒饭、奶酪、蹄筋等，这些特产味道独特、制作工艺复杂、有着丰富的食材文化底蕴，深受广大消费者的喜爱。
