一、潮阳有什么特产？
1、鲎粿，每一个出门在外归来的潮阳人，回家会吃的第一个应该是鲎粿，以前家里也做过鲎粿，用米磨成汁，然后放上虾，香菇，碎肉，鸟蛋等等，再放在笼子里面蒸，我最喜欢的有古帅鲎粿、还有棉城文光塔那边的。
2、肠粉，潮阳的肠粉跟别的地方不一样。比如在广州，你要买肠粉会有一个菜单，上面写着，鸡蛋肠粉，瘦肉肠粉，叉烧肠粉等等，而在潮阳，只有价格，然后老板会给你搭配瘦肉、虾、青菜豆芽、鸡蛋等等，最美味的是最后面淋上来的卤汁。
3、牛肉丸，懂他的人，一咬下去就知道是不是正宗的牛肉丸，外面的牛肉丸很多是面粉下的太多，而潮阳有名气的老牌牛肉丸店，牛肉丸都是棒棒的。
4、蚝烙，这种不是很喜欢，外地是看不到的，只有家这边才有，不喜欢的原因是下面得垫着生菜吃，不然吃到最后嘴巴油腻腻的。
5、粿条。吃长沙的汤粉的时候，一直吐槽怎么怎么不好，其实只是口味不合罢了。吃过很多地方的汤粉，只有潮阳的粿条是我的真爱。
6、潮阳草粿。你的回忆里面是否会想起童年大街小巷的吆喝，草粿来卖。夏天经常可以听到这样的吆喝声。吃这东西，黑溜溜爽滑可口，清热解暑。
7、猪脚圈。记得很小的时候，下午肚子饿了，就爱吃猪脚圈，当时的价格是一块钱4个，而现在好久没吃了，也不知道价格是多少一个。
8、猪肠糯米。
9、炸豆干。再配一些辣椒蒜醋作为调料，味道更棒。
10、腌蟹。作为一个潮阳人，我可能是假的潮阳人吧，看到别人喜欢吃腌蟹，生的，没有去煮的，然后放一些调料，腌制一段时间，就可以吃了。而我看着就觉得没有胃口，不忍下嘴，从来没有吃过这种东西。
11、虾枣。整个的虾，面粉还有马蹄爽等，就做成了我最爱吃的虾枣。
仙城束沙，拜神用的红桃粿、金玉橄榄、豆沙饼、腐乳饼、糖葱薄饼、海门糕仔等等。
二、潮阳棉城特产？
在潮阳棉城，有一种比较特别的小吃，它就是番薯烙。
不过，番薯烙虽然出名，但是在平时的市面上基本买不到，只有到了年底，棉城人拜天公的时候，才会出现在各家各户。
据一位熟悉制作程序的阿姨介绍，番薯烙制作过程是颇费周折的。首先，要把削好皮的番薯放进机器，使其碾成细长的薯条；再用清水把番薯条表面的粉漂洗干净，洗好后把水沥干。然后，将漂洗过的番薯条，又过了一遍盐水。
过好盐水再沥干后，将它跟切粒的芹菜、六荞、花生米和白芝麻以及糯米粉拌匀。糯米粉的分量要恰到好处，下得太多容易吸油，这样炸出来的番薯烙就会过于油腻，而粉下得太少，番薯烙就不能成块。所以，炸烙是非常讲究功夫的，需要很有经验的巧媳妇才能炸出色香味俱全的番薯烙。
三、潮阳区特产？
1、鲎粿，每一个出门在外归来的潮阳人，回家会吃的第一个应该是鲎粿，以前家里也做过鲎粿，用米磨成汁，然后放上虾，香菇，碎肉，鸟蛋等等，再放在笼子里面蒸，我最喜欢的有古帅鲎粿、还有棉城文光塔那边的。
2、肠粉，潮阳的肠粉跟别的地方不一样。比如在广州，你要买肠粉会有一个菜单，上面写着，鸡蛋肠粉，瘦肉肠粉，叉烧肠粉等等，而在潮阳，只有价格，然后老板会给你搭配瘦肉、虾、青菜豆芽、鸡蛋等等，最美味的是最后面淋上来的卤汁。
3、牛肉丸，懂他的人，一咬下去就知道是不是正宗的牛肉丸，外面的牛肉丸很多是面粉下的太多，而潮阳有名气的老牌牛肉丸店，牛肉丸都是棒棒的。
四、汕头潮阳梅花特产？
有：西胪乌酥杨梅、金玉三捻橄榄、潮阳姜薯、责屿
