贺州特产美食有哪些?

特产资讯 2024-06-19 浏览(0) 评论(0)
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一、贺州特产美食有哪些?

贺州味道特色美食评选出百姓最喜爱的贺州十大金牌小吃——

公会牛肠酸、马峰凉粉、大肚糍、红花油茶、牛杂粥、艾糍、油炸桂江鱼仔、田螺煲、灰水粽还有粉角。

这些就是贺州的特色美食啦,希望对您有帮助。

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。

世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。

二、贺州特产有哪些?

说到贺州美食,当然少不了河粉啦。

河粉源于广州沙河,故而得名,先将米磨成粉,后加水调制成糊状,再将米糊放入特制的蒸笼内蒸制成片,待冷却后切至条状,就成了市场上售卖的河粉,广西米色泽清白,淀粉含量高,质地软糯,用当地米所加工成的河粉,劲道而不硬,柔软而不烂。

河粉的烹饪方法多种多样,我在当地吃的是汤粉和炒粉,每家人气旺的汤粉店,背后都有着其独特的秘方,或是汤汁鲜美,或是调料够味。清晨是粉店最忙碌的时候,店员手上利索,在锅中加入汤汁,大火烧开,后放入青菜、米粉,滚开后盛入碗中,一人同时操作数个锅,一气呵成。煮好的粉按照客人的口味放入底料,有牛腩、鸡杂、杂酱、粉肠等,种类不在多,而在精,汤粉口感软滑,底料香味浓郁,可酸辣,可鲜美。

鲜香牛腩粉

河粉的另一种烹饪方式也特别出彩,它十分考验厨师的基本功,首先将锅用大火烧热,加入适量植物油,油热后加入泡菜酸笋、小米辣及肉丝爆炒,最后加入河粉,整个过程需不断翻炒,以让河粉与调料充分结合,一份好的炒粉长短适中、有光泽而不散碎、鲜辣爽口,让人食指大动。

炒河粉

三、广西贺州特产有哪些?

广西贺州特产有富川脐橙 、黄姚豆豉 、信都三黄鸡 、昭平银杉茶 、信都红瓜子等。

1、富川脐橙 富川脐橙品质极桂,以其色泽鲜艳,肉质脆嫩、风味浓郁、无核、化渣而著名。...

四、广西贺州有哪些特产?

广西贺州特产有富川脐橙 、黄姚豆豉 、信都三黄鸡 、昭平银杉茶 、信都红瓜子等。

1、富川脐橙

富川脐橙品质极桂,以其色泽鲜艳,肉质脆嫩、风味浓郁、无核、化渣而著名。曾在2001年泰国国际农牧业科技成果暨产品推广博览会上获优秀产品金奖,同年中国绿色食品中心批准使用绿色食品标志;2004年创建全国无公害水果生产示范基地县。

2、黄姚豆豉

黄姚豆豉,因产于黄姚镇而得名,古"昭平三宝"之一。选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老独特的手工艺精制而成,产品颗粒均匀,乌黑发亮,豉香郁馨,隔壁闻香,无任何化学成分,属纯天然调味佳品。

3、信都三黄鸡

信都三黄鸡其因毛黄、嘴黄、脚黄而名之。主销广东、海南、港澳,异乎畅销。三黄鸡个体适中,体型紧凑,骨细肉嫩,肌肉结实,味美可口,香而不腻。

五、贺州特产送礼的有哪些?

螺蛳粉、罗汉果、桂花糕、老友粉、芋头饼、桂花酥、玉林牛巴、柠檬鸭、咸鸭蛋、柿子饼、桂林腐乳、荔浦芋头、马蹄、绿豆糕、云片糕、桂圆、巴马火麻、油茶、山茶油、茉莉花茶、金银花茶、六堡茶、黑茶、百色芒果、南宁酸嘢等。

六、湛江特产美食有哪些?

水果有菠萝